martes, 17 de julio de 2018

Semana gastronómica de los arroces (hasta el domingo)


El Corte Inglés organiza la Semana gastronómica de los arroces y ofrece en su restaurante del paseo Sagasta una amplia oferta de platos: paella valenciana, arroz a la gorgonzola, caldoso con bogavante… Hasta el domingo, 22.



Vermut musical (domingo, 22)


En el Bar Terraza El Corazón Verde −África, 8. Zaragoza. 976 371 370−, el domingo, 22, desde las 12.30 horas, vermut musical con “El pez soluble” y su sesión de ska y blue beat. Entrada libre.


BORJA. Festival Borja en Jazz (del 19 al 22)


Desde el jueves, 19, hasta el domingo, 22, en Borja, Festival Borja en Jazz con actuaciones, entre otros, de The Gospel Viu Choir o el Perico Sambeat Ensemble. Consulte aquí el programa completo con todos los conciertos.


MONREAL DEL CAMPO. Feria de artesanía popular y alimentaria Artemón (21 y 22)


El sábado, 21, y el domingo, 22, en Monreal del Campo, Feria de artesanía popular y alimentaria Artemón con talleres, demostraciones, música y actividades populares.


COLUNGO. XII Fiesta de la Siega y la Trilla (domingo, 22)


El domingo, 22, en Colungo, XII Fiesta de la Siega y la Trilla con demostraciones de cómo se llevaban antaño estas tareas. Además, almuerzo popular.


CANFRANC. VIII Feria Medieval (21 y 22)


El sábado, 21, y el domingo, 22, en Canfranc, VIII Feria Medieval con juegos tradicionales, justas, música de guitarra y puestos de artesanía con gran variedad de productos.


Curso de cocina vegetariana para jóvenes (del 24 al 26)


Del martes, 24, al jueves, 26,  de 17.30 a 19.30 horas y en la Casa de Juventud Delicias –avenida Navarra, 54. Zaragoza. 976 726 122-, curso de cocinavegetariana, por 10 euros.


domingo, 15 de julio de 2018

Nuevo menú semanal en DONDE CAROL, por 22 euros (del lunes, 16, al viernes, 20)

El restaurante Donde Carol –Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823–propone su menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, por 22 euros, con tres opciones por servicio y postre casero. Incluye pan recién horneado, agua y vino de Aragón. Reservas en 976 390 823 y 628 243 362.


viernes, 13 de julio de 2018

VILLANÚA. Curso de arroces valencianos (sábado, 21)

El gastroespacio Villanúa –Pl. Marrasán. Villanúa. 974 378 465− ofrece un curso de cocina para aprender a preparar arroz socarrat, arroz a banda y arroz negro para adultos. El sábado, 21, a las 18 horas.


Curso de cocina para picnic en LA ZAROLA (sábado, 21)

El sábado, 21, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina para picnic, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos diferentes recetas para que este verano podáis disfrutar del buen tiempo"
Menú:

Bolitas de pollo crujientes con verduras toque asiático
Lazos de jamón serrano
Muffins de tortilla de patata
Tartaletas de morcilla, chorizo y huevo de codorniz
Vasitos de crema de queso con coulis de piquillos y crujiente de anchoas
Ensalada de pasta con tapenade
Pan de pesto
Vasitos de crema de naranja y chocolate



jueves, 12 de julio de 2018

MORA DE RUBIELOS. I Congreso de Turismo Rural Sostenible (19 y 20)

El jueves, 19, y el sábado, 20, en el castillo de Mora de Rubielos, I Congreso de Turismo Rural Sostenible organizado por la Asociación de Directivos y Ejecutivos de Aragón, en el que se debatirá sobre los retos y el futuro del sector.


miércoles, 11 de julio de 2018

Curso de fermentación de pepinos (domingo, 15)

Ecozara ofrece en sus instalaciones hortelanas –Ctra, Montaña-Peñaflor, Guarales, 77. 646 384 680– curso de fermentación de pepinos,  el domingo,15, de 11 a 13.30 horas, por 30 euros. Incluye:
Clase teórica sobre los beneficios de la alimentación fermentada en el organismo
Clase práctica con airlock (bote fermentador) y pesos
«Te llevarás a casa el pepino fermentándose en su bote especial
Ecozara os regala los pepinos para el curso
LOS pepinos fermentados están deliciosos además de nutritivos, no te los pierdas»


Cata de vinos divertidos (jueves, 12)

En el Mazaetxea –Manuel Lasala, 44. Zaragoza. 976 351 852−, el jueves, 12, a las 20.30 horas, Cata de vinos divertidos. Por 15 euros.


martes, 10 de julio de 2018

BARBASTRO. Nueva exposición (hasta el 25 de julio)


El Gran Hotel Ciudad de Barbastro −Pl. del Mercado, 4. Barbastro. 974 308 900−, expone una reunión de las fotografías presentadas a la muestra organizada por el barrio San Joaquín. Hasta el 25 de julio.


Curso de cocina de autor en AZAFRÁN (del 17 al 19)


Curso de cocina de autor en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, de martes a jueves, del 17 al 19, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.


Curso de cocina hawaiana en LA ZAROLA (martes, 17)

El martes, 17, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina hawaiana por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Vamos a preparar platos de esta cultura tan exótico y a descubrir la mezcla de productos que hace que cada bocado sea una sensación única».

Menú:
Poke
Lomi lomi
Kalua Pig
Smothie hawaiano de piña y coco



Curso de cocina japonesa para jóvenes (del 17 al 19)


Del martes, 17, al jueves, 19,  de 17.30 a 19.30 horas y en la Casa de Juventud Delicias –avenida Navarra, 54. Zaragoza. 976 726 122-, curso de cocinajaponesa, por 10 euros.


lunes, 9 de julio de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 9 al 15 de julio)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 9 al 15 de julio

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, a elegir entre:
ENTRANTES
Fritada aragonesa de verduras naturales con sal de jamón de Teruel     
Arroz meloso de queso  con longaniza de Graus y cebolla crunchy   
Carpaccio de tomates de Zaragoza con bacalao y vinagreta de mojo verde de rúcula
Espárragos blancos con huevo a baja temperatura, tomates cherry y aceite de trufa negra
SEGUNDOS
Rabas de pulpo fritas con crema fina de patata y pimentón de La Vera
Fajitas de cochinita pibil con ensalada de pico de gallo   
Bistec de ternera a la plancha con papas bravas caseras   
POSTRES
Smoothie de yogur y kiwi con sirope de caramelo y frutas de verano 
Tarta de queso con frutos rojos 
Blanco y rosa (melón y sandia) con sopa de cítricos y helado
Zumo de naranja natural
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes, 16, al lunes, 23.
ENTRANTES
Fritada aragonesa de verduras naturales con sal de jamón de Teruel     
Arroz meloso de queso  con longaniza de Graus y cebolla crunchy   
Carpaccio de tomates de Zaragoza con bacalao y vinagreta de mojo verde de rúcula
Espárragos blancos con huevo a baja temperatura, tomates cherry y aceite de trufa negra
SEGUNDOS
Emperador asado con refrito de ajos al vinagre de sidra 
Muslo de pollo de aldea deshuesado y relleno de shitakes y manitas de cerdo con salsa de curry verde 
Hamburguesa de ternera de La Finca con mostazas y espaguetis de patata frita   
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Smoothie de yogur y kiwi con sirope de caramelo y frutas de verano 
Tarta de queso con frutos rojos 
Blanco y rosa (melón y sandia) con sopa de cítricos y helado
Zumo de naranja natural

Menú de verano

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



Jornadas Gastronómicas: el chuletón (julio y agosto)

El restaurante Antonio –Pl. San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 474– ofrece a lo largo de julio y agosto sus jornadas gastronómicas del chuletón. Una pieza de un kilo para dos personas, servida con ensalada, aperitivo y postre casero, además de vino del Somontano, por 30 euros.


Menú de verano en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN, por 27,50 euros (hasta 30 de septiembre)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrena su menú de verano, por 27,50 euros, y un mínimo de dos personas. Hasta finales de septiembre.

SELECCIÓN DE ENTRANTES (a elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa):
Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolleta de Fuentes y pan de pueblo
Tomate de temporada con ventresca de bonito y cebolleta
Carpaccio de atún rojo con mahonesa de trufa y vinagreta de remolacha
Ensalada de quinoa, pepino y salmón con vinagreta de mostaza y hierbas
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Parrillada de verduras naturales de temporada con salsa romesco
Nuestras papas bravas con ali oli y salsa brava casera de tomates bien confitados y cebolla frita crunchy
Nachos “Albarracín” con boloñesa de carne picantita, aguacate y pico de gallo
2º plato a elegir:
Takitos picantes de atún rojo con aliño oriental y ensaladita de alga wakame
Chipirones salteados sobre arroz al estilo oriental y vinagreta de tinta
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Hamburguesa de ternera de “La Finca” con mostazas y espaguetis de patata frita
Postre a elegir:
Cremoso de yogur griego y frutas de verano con crocanti de almendra y uvas pasas
Nuestro sorbete de limón en rulo crujiente de miel y gelatina de cava
Chocolates
Pan, agua mineral y bodega

Si eres intolerante a algún alimento o alérgico, díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos.


Curso de cocina thailandesa en LA ZAROLA (lunes, 16)


El lunes, 16, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina thailandesa, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Prepararemos varias recetas llenas de sabor, conociendo los productos que podéis utilizar para hacer unos platos únicos».

Menú:
Alitas de pollo picante estilo Thai
Sopa Thai con wonton de langostinos
Pad Thai
Rollito de piña con toffee de coco



Colonias de verano en la granja (del 16 al 27)

La Granja Escuela La Torre –Camino de la Marina, 25, Zaragoza. 976 344 097- ofrece desde el 16 al 27 de julio sus colonias de verano para niños entre 3 y 13 años. La actividades se realizarán entre semana de 09 a 16.30 horas. Consulte aquí toda la información y precios.



domingo, 8 de julio de 2018

Nuevo menú semanal en DONDE CAROL, por 22 euros (del lunes, 9, al viernes, 13)

El restaurante Donde Carol –Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823–propone su menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, por 22 euros, con tres opciones por servicio y postre casero. Incluye pan recién horneado, agua y vino de Aragón. Reservas en 976 390 823 y 628 243 362.


Nuevos menús en ARAGONIA PALAFOX, por 28-32-48 euros (hasta final de verano)

El restaurante Aragonia Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243− estrena nueva carta y menús:

Nueva carta de temporada
Menú de trabajo, por 28 euros
Menú Esencia, por 32 euros; 40 euros, maridado
Menú festival por 48 euros



SALLENT DE GÁLLEGO. Mercados del mundo (del 13 al 29)

Lugar de encuentro y punto de referencia de la programación Días de Sur, los Mercados del Mundo son una visita obligada para quien acude al festival Pirineos Sur, del 13 al 29 de julio en Sallent de Gállego, en horario de 10 a 23 horas. Sus puestos de artesanía ofrecen la diversidad del planeta a través de sus productos y sus pequeños restaurantes, el lugar ideal para saborear las gastronomías más diversas.
Así, la actividad de Pirineos Sur no descansa, generando un espacio para la convivencia y el disfrute que aglutina a su alrededor actividades tan diversas como pasacalles, conciertos vermú, degustaciones de gastronomía, etc.


Sábados de ópera, vermut y salmuera (hasta el 15 de septiembre)

Hasta el sábado, 16 de septiembre, a las 12.30 horas, en  el Bar Terraza El Corazón Verde −África, 8. Zaragoza. 976 371 370−, sábados de ópera, vermut y salmuera, con audiciones recopiladas por el coleccionista y aficionado Víctor Ruíz.



Degustación de vinos de mencía (viernes, 13)

El viernes, 13, a las 20.30 horas, en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vinos de mencía
Petit Pittacum, vino joven lleno de fruta y vigor.
Gancedo Roble, un todoterreno que satisface a crítica y público.
Interamnum Mencía, un crianza que expresa fuerza y elegancia a partes iguales.
El precio de la degustación será de 12 euros e irá acompañada de un pequeño picoteo.


Menú ejecutivo en LA BODEGA DE CHEMA, por 26 euros (julio)

La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− propone su menú ejecutivo para el mes de julio, por 26 euros, y para un mínimo de dos personas. De lunes a sábados.
Aperitivo de bienvenida
Gazpacho con pepino y queso fresco.

Primeros platos de degustación
Ensalada de Quinoa con Shiitake confitado y vinagreta de remolacha con membrillo.

Mini macarrones con salteado de Huevo Rey (Amanita Cesárea) ajos tiernos y crema de marisco.

Segundo plato a elegir:
Solomillo de Cerdo Ibérico con albaricoques asados y jugo de Pedro Ximénez.

Lomo de Atún con ensalada de algas Wakame y salsa chimichurri.

Postre a elegir:
Pan-Aceite-Chocolate.

Crema caramelizada con helado de vainilla y tierra de cacao.

Bodega
Tinto: OCG Roble 17 garnacha, DOP Cariñena
Blanco: Solo Tiólico, DOP Campo de Borja
Agua y pan



Nueva carta ARAGONIA PALAFOX (hasta finales de verano)

El restaurante Aragonia Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243− estrena nueva carta.




Curso de arroces en LA ZAROLA (domingo, 15)

El domingo, 15, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de arroces, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Prepararemos varias elaboraciones divertidas y originales con las que sorprender a nuestros invitados en la próxima celebración».

Menú:
Risotto de pato al vino tinto con queso de oveja
Arroz negro con parmesano y escamas de bonit
Arroz kher (arroz con leche especiado de la India)



sábado, 7 de julio de 2018

PANTICOSA. Mercado medieval (días 7 y 8)

Panticosa celebra un mercado medieval. Los días 7 y 8 de julio. Con puestos de gastronomía, además de una taberna, una tetería y una crepería. También los clásicos puestos de cerámica, cuero, bisutería, textiles, telas, aromas, madera…
Y músicos que recorrerán las calles durante todo el día.


VILLANÚA. Curso de cocina thai (sábado, 14)

El gastroespacio Villanúa –Pl. Marrasán. Villanúa. 974 378 465− ofrece un curso de cocina thai para adultos. El sábado, 14, a las 18 horas.


Curso de brunch en La Zarola (sábado, 14)

El sábado, 14, de 11 a 13.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de brunch, a cargo de Toque de Canela, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos diferentes recetas para preparar un brunch espectacular”

Menú:
Mimosa de piña y coco
Quiche de salmón y suave queso
Croissants caseros de frutos del bosque
Huevos Benedictine con sus acompañamientos
Tarta de zanahoria y nueces


viernes, 6 de julio de 2018

Aperitivos especiales (julio)


Montal –calle Torre Nueva, 29. 976 298 998. Zaragoza- propone durante el mes de julio aperitivos especiales, de lunes a viernes, por 7 euros.


Cena peruana (miércoles, 11)


Cena peruana con sabor andino, por 27 euros, el miércoles, 11, a las 21 horas y en Montal –calle Torre Nueva, 29. 976 298 998. Zaragoza-.


EJEA. VI Jornada gastronómica (jueves, 12)


El jueves, 12, de 20.30 a 23.30 horas y en La Botillería –calle Joaquín Costa, 32. Ejea de los Caballeros, Zaragoza-, VI Jornada Gastronómica. Por 7 euros.


Cata de queso y vino (viernes, 13)

El viernes, 13, a las 20 horas y en el restaurante Tres Mares –Paseo Echegaray y Caballero, s/n. 876 014 082- cata de queso de 111 Quesos y vino de Viñas del Vero, por 20 euros.



Curso de alta cocina para recibir en casa en LA ZAROLA (viernes, 13)

El viernes, 13, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina creativa, a cargo de Carlos Ferruz, por 49 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos a preparar recetas elaboradas con productos de primera calidad que harán que los platos sean todo un espectáculo”

Menú:
Pan bao de presa ibérica con rúcula al sésamo y mahonesa de soja
Gnoquis caseros de trufa
Solomillo con patatas aromáticas
Coulant de chocolate con helado de vainilla y chutney de mango a la pimienta rosa


jueves, 5 de julio de 2018

Jornadas del Arroz en EL FORO, por 30 euros (julio)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para este mes de julio sus Jornadas del Arroz, como siempre con seis platos al centro para compartir, por 30 euros. La oferta está disponible los jueves, viernes y sábados, aunque se puede hacer cualquier otro día, previa reserva.
Menú:
Ensaladita de arroz basmati y sandía con berros y bacalao en adobo con salsa de yogur  y pepino
Crema de melón con gambas.
Rueda de lubina fría rellena de setas y salsa de ajo blanco.
Esferas de sepia en tempura con corazón de mousse de foie.
Arroces a elegir
Arroz  de albufera con pato
Arroz de mar con pescado y langostinos
Arroz de la vega con vegetales y verduras
Arroz al horno en cazuela de Benifaio
Arroz de Calatayud caldoso de bacalao con garbanzos, bacalao y congrio seco
Postre
Bizcocho casero con crema, frutas, helado de arroz con leche y arroz inflado