domingo, 8 de julio de 2018

Menú ejecutivo en LA BODEGA DE CHEMA, por 26 euros (julio)

La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− propone su menú ejecutivo para el mes de julio, por 26 euros, y para un mínimo de dos personas. De lunes a sábados.
Aperitivo de bienvenida
Gazpacho con pepino y queso fresco.

Primeros platos de degustación
Ensalada de Quinoa con Shiitake confitado y vinagreta de remolacha con membrillo.

Mini macarrones con salteado de Huevo Rey (Amanita Cesárea) ajos tiernos y crema de marisco.

Segundo plato a elegir:
Solomillo de Cerdo Ibérico con albaricoques asados y jugo de Pedro Ximénez.

Lomo de Atún con ensalada de algas Wakame y salsa chimichurri.

Postre a elegir:
Pan-Aceite-Chocolate.

Crema caramelizada con helado de vainilla y tierra de cacao.

Bodega
Tinto: OCG Roble 17 garnacha, DOP Cariñena
Blanco: Solo Tiólico, DOP Campo de Borja
Agua y pan



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