sábado, 8 de septiembre de 2018

Menú de temporada en EL FORO (septiembre)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para julio su menú de temporada, válido para hasta doce comensales, por 20 euros. De lunes a domingo a mediodía y de lunes a miércoles noche.
Aperitivo
Entrantes
Udón Salteado con Verduritas y Ternera en Salsa de Ostras.
Creppe Rellena de Salpicón de Pescados y Marisco en  Salsa de Nécoras.
Degustación de Entrantes. [Consultar Apto]
Tomate de Zaragoza con Cebolla Tierna, Aceitunas de Aragón y Ventresca con Salsa Balsámica. [Apto Celiacos]
Espárragos en Tempura Suave y Salsa  Romescu.  [Apto Celiacos]
Lágrimas de pasta con pescados y carnes.
Ensalada de Bacalao sobre Patata y Tapenade con Vinagreta de Fresas Naturales.
[Supl. +6€)] [Apto Celiacos]
Pescados
Bacalao con Patatas a la Leonesa. [Apto Celiacos]
Merluza con Langostinos a la Marinera. [Apto Celiacos]
Esturión de Pirineo con Crema de Lombarda, Rabaneta y Mejillón Gallego Gourmet.
[Supl  +9.50 €] [Apto Celiacos]
Carnes
Entrecot de Ternera a la Parrilla . [Apto Celiacos]
Magret de Pato en Salsa de Naranja con Tabulé.
Fajitas de Pollo de Corral con Verduritas al Curry    ligeramente Picantes. 
Costillar de Cerdo Asado con Pimientos Naturales. [Apto Celiacos]
Gesier de Ternera en Dos Cocciones sobre Manitas  de Ternera y Foie con Salsa de PX.   [Supl  7.50 € ] [Apto Celiacos]
Postres
Zumo de Naranja. [Apto Celiacos]
Helado Variado. [Apto Celiacos]
Bizcocho de Zanahoria con Helado de Mango y Crema de Plátanos.
Plátano Frito con Salsa de Naranjas y Cointreau. [Apto Celiacos]
Panacota con Gelatina de Vino Dulce.
Tarta. [Apto Celiacos]
Pan, Agua, Café


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