viernes, 9 de noviembre de 2018

Cena ecológica en LA TERNASCA, maridada con IDRIAS (martes, 13)

En colaboración con el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, el restaurante La Ternasca –Estébanes, 9. Zaragoza. 876 115 863− propone una cena ecológica, maridada con los vinos de IDRIAS, por 15 euros. El martes, 13, a las 21 horas.
Aperitivo de bienvenida:
Hummus de remolacha y mostaza con tosta de trigo .
Primer pase eco:
Purrusalda de calabaza con tallarín de chipirón .
Segundo pase eco:
Alcachofas a la parrilla con parmentier de patata y queso y dip de yogurt Aragonés con curri y cilantro y lima .
Tercer pase eco:
Pierna de cordero eco al estilo moruno con guarnición de cebolla y maíz .
Postre
Torrija de coco y borraja .
Este menú se maridará con vinos de Idrias blanco , rosado y tinto.






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