lunes, 1 de enero de 2018

BARBASTRO. Menú degustación en RESTAURANTE SOMMOS (invierno)

El restaurante SOMMOS –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− ofrece, durante el verano, su menú degustación de temporada, por 30 euros, de 13 a 16 horas.
Reservas en el 974 269 900 o este correo


Menú de temporada en EL FORO (enero)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para el mes de septiembre su menú de temporada por 19 euros, de lunes a domingo al mediodía y de lunes a miércoles por la noche.
Aperitivo
Entrante a elegir
Ensalada ahumados con sardina, salmón y bacalao ahumado en orio caliente de panceta. (Premio Horeca al mejor restaurante en 2015). (supl. 5€) Apto celiacos
Tagliatelle fresco al huevo con nuestro pesto de tomate rosa.
Degustación de entrantes. (consultar apto)
Caparrón riojano con callos de ibérico. Apto celiacos
Canelón de setas en salsa de hongos y trufa de Sarrión.
Espinacas salteadas a la crema con pasas y piñones. Apto celiacos
Ensalada de tomate rosa de Barbastro con  burrata y pesto. Apto celiacos
Pimientos del piquillo rellenos de setas (supl. 5 €)
Pescados
Salmón fresco al cava aragonés Reyes de Aragón.  Apto Celiacos
Dorada en salsa de chilindrón aragonés. Apto Celiacos
Bacalao con salsa de orio y pimientos asados. Apto Celiacos
Carnes
Entrecot a la parrilla. Apto Celiacos
Costillar de cerdo asado en dos temperaturas en salsa barbacoa. Apto Celiacos
Secreto ibérico a la parrilla en salsa de fino. Apto Celiacos
Pierna de cordero de lechal asada en dos temperaturas y su propia reducción. (Supl.8€) Apto Celiacos
Postres
Mostillo aragonés Apto Celiacos
Bolita de helado de turrón de Jijona.
Bizcocho de zanahoria con confitura de calabaza.
Tarta del Día.
Tarta. Apto Celiacos
Pan, agua, café


Actividades en el Mercado Central y San Vicente de Paúl (del 2 al 5 de enero)

Continúa la campaña de Navidad en los mercados de Zaragoza.
En el Mercado Central −Plaza Lanuza s/n. Zaragoza. 976 281 998−
2 martes: Taller para niños de 11,30  a 13,30 horas con PEKAS
3 miércoles:
- Pasacalles La Rue del Percebe, vendrá desde el mercado San Vicente de Paúl, sobre las 12 horas.
-Taller para niños de 11,30  a 13,30 horas con Chispandora
4 jueves: Taller para niños de 11,30  a 13,30 horas con PEKAS
5 viernes: Taller para niños de 11,30  a 13,30 horas con Chispandora
Y en el mercado san Vicente de Paúl –−San Vicente de Paúl, 22. Zaragoza. 976 291 434−
3 de enero: Salida de pasacalles La Rue del Percebe, irá hacia el mercado Central por la plaza del Pilar.


Taller de magia con alimentos (viernes, 5)

El Sótano Mágico −San Pablo, 43. Zaragoza. 619 887 381− ofrece un Taller de magia con alimentos para niños y niñas. El viernes, 5, de 12 a 13.30 horas, por 32 euros, que incluyen el libro ‘Magia con alimentos’, de Mag Gerard, que imparte el taller.


Menú degustación en LA BODEGA DE CHEMA, con y sin gluten (del 5 al 31 de enero)

El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece su nuevo menú para el mes de enero, excepto domingos, por 26 euros y mínimo dos personas.

Aperitivo de bienvenida
Chistorra guisada con pisto aragonés.

Primeros platos de degustación
Ensalada templada de trucha del Cinca, shii-take y vinagreta de jugo de carne.
Canelones de boloñesa de cabrito con bechamel trufada.

Segundo plato a elegir
Solomillo estilo Wellington con patata de la bodega y salsa de 5 pimientas. (SIN GLUTEN: Escalopines de Solomillo a la Brasa sobre patata de la bodega)
Merluza rellena de frutos del mar y langostinos con salsa de azafrán de Monreal del Campo.

Postre a elegir
Tatín templado de peras con caramelo de vino tinto (SIN GLUTEN: Sorbete de limón.)

Pannacotta con salsa de frutas del bosque.

Bodega
Selección de vinos de la tierra
Agua y pan


HUESCA. Mercado agroecológico (jueves, 4)

El mercado agroecológico de Huesca se celebra los jueves de cada mes en la plaza Concepción Arenal. Con verduras, hortalizas, frutas y huevos, servidos por sus propios productores ecológicos. De 8.30 a 14 horas.


Curso de arroces en LA ZAROLA (lunes, 8)

El  lunes, 8, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de arroces por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Prepararemos varias elaboraciones divertidas y originales con las que sorprender a nuestros invitados en la próxima celebración».

Menú:
Risotto de pato al vino tinto con queso de oveja
Arroz negro con parmesano y escamas de bonito
Arroz kher (arroz con leche especiado de la India)