domingo, 25 de febrero de 2018

Nuevo menú semanal en DONDE CAROL por 22 euros (del lunes, 26, al viernes, 2 de marzo)

El restaurante Donde Carol –Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823–propone su menú ejecutivo, de martes a viernes al mediodía, por 22 euros, con cuatro opciones por servicio y postre casero. Incluye pan recién horneado, agua y vino de Aragón. Reservas en 976 390 823 y 628 243 362.


MONZÓN. Trufa-te (sábado, 3 de marzo)

El sábado, 3 de marzo, en el recinto ferial La Azucarera, a partir de las 18.30 horas, undécima edición de Trufa-te.
El funcionamiento es similar a las diez ediciones anteriores, donde un ticket de 2,50 euros da derecho a dos tapas y una bebida, que se recogen en las paradas instaladas por cada uno de los nueve establecimientos, de Monzón, Albalate de Cinca y Alcolea de Cinca.
Además se distribuye un recetario de bolsillo con todas las fórmulas presentadas y, como es habitual, se podrá adquirir trufa fresca en el espacio de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de la Trufa de Aragón.
Como novedad, este año habrá dos talleres de identificación de trufas, a cargo del investigador Pedro Marco Montori, a las 17.30 y 18 horas. Y se instalará uno de los mercados agroalimentarios Hecho en los Pirineos, con una veintena de productores de ambos lados de la frontera, a partir de las 17.30 horas.
Como complemento cultural, música en vivo a cargo de la formación The Dazz Deva Soul Band, y varias visitas culturales guiadas: al Castillo templario 10.30 y 11.30 horas– y a la catedral de Santa María, a las 12.30 horas.

Once mil tapas
Se distribuirán unas 11 000 tapas, que en anteriores ediciones se han agotado en apenas tres horas. Han sido diseñadas de forma que conformen un completo menú, por lo que hay entrantes, pescado, carne y también postres, maridadas con vinos de la DOP Somontano, Cervezas Mahou San Miguel y Aguas Veri. En concreto son:

Restaurante el Cacao. Jaime I, 1. Monzón. 974 403 974
Crema de queso con trufa negra, avellanas caramelizadas y compota de tomates asados.

Restaurante Hostal Las Ripas. Mayor, 5. Alcolea de Cinca. 974 468 169.  
Arancini (bolitas de arroz) trufado con arroz brazal y la longaniza de Alcolea.

Bar 4 Esquinas. Santa Bárbara, 3. Monzón. 974 416 906.
Sobre crujiente trufado de puré de patata con yema de huevo y langostino.

Hostal el Portal. Avda. de la Constitución, s/n. Alcolea de Cinca. 974 469 091.
La merendola que mola (Bizcocho de morcilla, natillas de cebolla y mousse de queso)

Restaurante Acapulco. Avda. Lérida, 11. Monzón. 974 400 185.
Trufa de la Ribagorza en brandada de bacalao sobre crema de calabaza con puerros y sus crujientes.

Hotel Mas Monzón. Pº San Juan Bosco, 10. Monzón. 974 404 322.
Bacalao en tempura de azafrán, chilindrón de morros de vacuno, merengue trufado, granny Smith y bastones de trufa.

Restaurante Casa Santos. Sebastián Martín Retortillo, s/n. Albalate de Cinca. 974 468 864.
Crepineta de jarrete de ternera y mozzarella trufada con crujiente de queso y puré de monalisa y arbequina de Albalate.

Restaurante Piscis. Pl. Aragón, 1. Monzón. 974 400 048.
Crème brûlée – espuma de choco blanco – yogur de Fonz y tuber melanosporum.

Restaurante Caterin Pastelería Canela. Avda. Lérida, 13. Monzón. 974 404 546.
Trufa de chocolate con trufa negra de la Ribagorza.



BARBASTRO. SOMMOS gastronomía (domingos de marzo)

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− continúa con su actividad SOMMOS GASTRONOMÍA todos los domingos del año. A las 12 horas, visita guiada a la bodega y degustación posterior de tres tapas de cocina regional maridadas con diferentes vinos de SOMMOS; en marzo, Madrid, por 15 euros.
Y el último domingo del mes, el 25 de marzo, un menú especial elaborado con los platos tradicionales de esta comunidad, también maridado con los vinos SOMMOS.
Reserva ya aquí, en el 974 269 900 o en este correo.



Degustación de vinos jóvenes (viernes, 2)

El viernes, 2, a las 20.30 horas, en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vinos jóvenes de la DOP Campo de Borja:
Loteta
Prados Fusión
Borsao Bole
El precio de la degustación será de 10 euros e irá acompañada de un pequeño picoteo.


Ruta Chocotour (sábado, 3 de marzo)

La próxima ruta Chocotour tendrá lugar el sábado, 17, a un precio de 13 euros, con comienzo a las 11 horas desde La Lonja. «La ruta continúa por la calle Alfonso, incluida una visita al patio del Museo Pablo Gargallo (accesible) donde se realizará la primera degustación. La visita continúa hasta la chocolarería Valor donde se realizará la segunda degustación (escalón en la entrada y varios escolones para acceder a la sala donde se realiza la degustación) y después por calle Don Jaime, donde se visita a Pastelería Fantoba (acceso adaptado) donde se realizará la tercera degustación.  Seguimos hasta la calle Santo Dominguito de Val donde se realiza otra degustación en la Pastería Los Mallorquines y finalizando en Capricho donde se puede ver la elaboración de un producto para degustarlo en el momento.»
Degustaciones en Patio Museo Pablo Gargallo, Chocolatería Valor, Pastelería Fantoba, Los Mallorquines y Capricho.


BARBASTRO. SOMMOS, doce meses, doce catas (sábado, 3 de marzo)

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− estrena nueva edición de su programa 12 meses, 12 catas, que se celebra siempre el primer sábado de cada mes, a las 12 horas, con una duración de 90 minutos, concluyendo con una degustación de tres vinos, acompañados del producto del mes. En marzo, el sábado, 3, Tiempo de Trufapasión. Por 20 euros.
Reserva ya  aquí o en el 974 269 900.


PINSEQUE. Expo-Pinseque (del 2 al 4 de marzo)

Del 2 al 4 de marzo, se celebra 7º Feria Expo-Pinseque y Ribera Alta del Ebro, para disfrutar con toda la familia: Tecnología, juegos, degustaciones, animación infantil, música, compras y gran exposición de automoción.



Degustación de vinos jóvenes de la DOP Calatayud (jueves, 1)

El jueves, 1, a las 20.30 horas, en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vinos jóvenes de la DOP Calatayud:
Estecillo Tinto
Honoro Vera Garnacha
Samitier Syrah
El precio de la degustación será de 10 euros e irá acompañada de un pequeño picoteo.


Cata maridada de cervezas artesanas (viernes, 2)

En La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156– el viernes, 2, a las 19.30 horas, por 20 euros, cata de cervezas Picarda, maridada con cuatro tapas.
1. PICARDA, de alta fermentación y color pajizo muy cristalino
2. MONEGRE, elaborada con maltas inglesas cristal.
3. WEIZEN, elaborada con cebada y trigo.
4. WINTER, de alta fermentación, de color negro opaco y espuma densa.
Todo ello maridado con cuatro Tapas:
1. Escabechados del Corral del Tío Nicasio de Castejón de Valdejasa,
2.Arenques picantes de la Dama del Cantábrico,
3. Mortadela de ternasco con trufa negra, de Lasca Negra
4. Bizcocho de chocolate de Amasarte.


SALAS BAJAS. Experiencia enológica en ENATE (sábado, 3)

El sábado, 3 de marzo y a las 11.30 horas, y durante dos horas, por 18 euros, Enate  –Avda. de Las Artes, 1. Salas Bajas, Huesca– propone una experiencia enológica, ‘¿Cómo se elabora un vino?’, de la mano de su enóloga Eva Inglada.
Programa:
Visita a la bodega: recepción de uva, sala de fermentación, cava de barricas y embotelladora, profundizando en los aspectos de la elaboración del vino desde la experiencia y conocimiento de nuestro equipo técnico.
Visita a la sala de arte con obras de afamados artistas de la talla de Tàpies, Chillida, Saura, Pepe Cerdá…
Experiencia Enológica: Cata de 5 vinos. Comparativa de alguno de ellos en barrica y en botella para ver su evolución.


Curso de arroces en AZAFRÁN (de martes a jueves, del 27 al 1 de marzo)

Curso de arroces la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, del 27 febrero al 1 de marzo, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.


JAVALAMBRE. Mercado de trufa fresca (domingo, 4)

Dentro de las actividades de las VI Jornadas gastronómicas de la trufa negra de Teruel, el domingo, 4, en la Estación de esquí de Javalambre, Mercado de trufa fresca. De 11 a 14 horas, con sorteo de ejemplares de tuber melanosporum.


HUESCA. Charla sobre los pueblos de colonización (jueves, 1)

El jueves, 1 de marzo, a las 19.30 horas, en Salón azul del Casino de Huesca Azul, Charla sobre los pueblos de colonización de la provincia. A cargo de José M.ª Alagón Laste. La entrada es libre hasta completar aforo.


Charla sobre hongos medicinales (miércoles, 28)

En Yerba salud –María Lostal, 21. Zaragoza. 976 229 995– el miércoles, 28, de 20 a 21.30 horas, charla sobre Nutrición. EL PODER CURATIVO DE LOS HONGOS MEDICINALES, por Lorena Alled, médico, especialista en Oncología y Nutrición.


ZARAGOZA Y PROVINCIA. Promoción cincomarzada (del 2 al 5 de marzo)

Desde el 2 al 5 de marzo, con motivo de la festividad de la Cincomarzada, los hoteles de la provincia ofrecen un descuento del 15% a personas nacidas o residentes en la Provincia de Zaragoza.


HUESCA. Exposición sobre las Mujeres de Ansó (hasta el 7 de marzo)

Hasta el 37 de marzo  en el Centro cultural Manuel Benito −Avda. Martínez de Velasco, 6. Huesca. 974 213 693−, exposición sobre las Mujeres de Ansó, vendedoras de té de Suiza.
Lunes a viernes de 18 a 21h. Sábados y domingos de 12 a 14 y de 18 a 21h.