sábado, 3 de marzo de 2018

Taller de cocina para usar la trufa a diario (viernes, 9)

En La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156– el viernes, 9, a las 19.30 horas, por 50 euros, Taller de cocina Comida de diario con trufa, a cargo de Moisés Andaluz.
Con Espuma de patata trufada que servirá para hacer una tortilla de patata deconstruida, Telaraña de clara de huevo trufado, Macarrones a la carbonara con una salsa de trufa y Merluza rellena gratinada. Apto, además, para celíacos.



Menú Homenaje Raíces en el TOPI (del 6 al 16)

Del 6 al 16 de marzo, de lunes a viernes, excepto miércoles, la Escuela de Hostelería TOPI –Camino de los Molinos, 12. Zaragoza. 976 527 340− ofrece su Menú Homenaje Raíces.

Reservas en 976 527 340 o en este correo info@fundacionpicarral.org
APERITIVOS
Tomate de Caspe con pan turrao y oliva negra
Salmón ahumado con manzana ácida y pepinillo
Cóctel Mimosa TOPI
Zumo de melocotón, vino dulce, cava brut.
Bocado de pasta filo (patata + beicon +roquefort)
Atadillo de ajos tiernos con longaniza y panceta
Vino rosado Idrias D.O Somontano
ENTRANTE
Arroz trufado con hongos y vieras salteadas
Vino rosado Idrias D.O Somontano
PLATO PRINCIPAL
Bacalao a la Benabarre
Corona de Aragón tinto D.O. Cariñena
POSTRE
Biscuit de limón y fresas rellenas
Moscatel, mistela o vino de consagrar.
CAFÉ IRLANDÉS ELABORADO POR VICENTE CASTILLO



Cenas Menú Degustación Yunta (días 10, 17, 29, 30 y 31)

El restaurante Quema –Pº María Agustín, 20. Zaragoza. 976 439 214– ofrece su menú degustación Yunta para las cenas de los sábados 10 y 17, y 29, 30 y 31 de marzo, ya en Semana Santa, en el Espazio Quema, situado en la azotea del Museo Pablo Serrano de Zaragoza.
Con tres entrantes, pescado, carne y postres, y maridaje de dos vinos, por 44 euros, a partir de las 21.15 horas.


Curso de cocina sin gluten para jóvenes (sábado, 10)

El sábado, 10, de 11 a 13 horas y en la Casa de Juventud Torrero –calle Monzón, 3. Zaragoza-, curso de cocina sin gluten, por 3 euros y para jóvenes entre 12 y 30 años.



Cata de quesos y cerveza artesana (sábado, 10)

El sábado, 10, a las 20 horas, El Sitio de Eugenia –calle Asalto, 43. Zaragoza. 616 303 280-, propone una cata de quesos de La Fresneda y de cerveza artesana Goose. Por 15 euros.






GRAUS. Mercado de la trufa (sábado, 10)

Continúa en Graus, el sábado, 10, una nueva edición de su mercado de la trufa, donde se puede comprar este producto en fresco. En la Casa de Cultura –Pl. Mayor. Graus, de 19 a 22 horas–, salvo el día 4 de marzo.
Distintos restaurantes de la zona, de forma rotatoria, ofrecerán degustación de tapas.
Sábado 10 de marzo de 2018: Restaurante Casa del Barón, de Graus.
Sábado 17 de marzo de 2018: Gran Hotel Benasque, de Benasque.