domingo, 11 de marzo de 2018

Catando Somontano en el BAR EL FÚTBOL (sábado, 17)

En el bar El Fútbol – Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753-, el sábado, 17, a las 20.30 horas, cata oficial de la DOP Somontano, a cargo del sumiller Manuel Blasco. Por 6 euros, plazas limitadas, a la venta en el propio bar.


Nuevo menú semanal en DONDE CAROL por 22 euros (del lunes, 12, al viernes, 16 de marzo)

El restaurante Donde Carol –Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823–propone su menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, por 22 euros, con cuatro opciones por servicio y postre casero. Incluye pan recién horneado, agua y vino de Aragón. Reservas en 976 390 823 y 628 243 362.


Curso formativo, Alergias e Intolerancias alimenticias para Manipuladores de Alimentos (miércoles, 14)

En La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156– el miércoles, 14, de 17 a 21 horas, por 30 euros, Curso de Alergias e Intolerancias alimenticias para Manipuladores de Alimentos
«Lasca Negra en colaboración con SECMA, asesoría alimentaria con larga experiencia en Seguridad e Higiene Alimentaria, organiza un curso sobre las alergias e intolerancias alimentarias, formación necesaria para los manipuladores de alimentos, y también porque no, para que cualquier persona interesada, adquiera las bases y fundamentos de cómo trabajar en la cocina con esas sustancias llamadas alérgenos, que a mucha gente, hasta un 5% de la población, les pueden originar reacciones adversas.»
Se tratarán los siguientes temas:
1. Diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria
2. Obligaciones de los establecimiento alimentarios con respecto a la transmisión de la información de alérgenos al consumidor. Aspectos generales, errores en la comunicación y en la manipulación.
3. Principales alergias e intolerancias alimentarias.
4. Elaboración de menús para personas alérgicas
5. Instalaciones y uso del APPCC, como herramientas para producir platos seguros para alérgicos.
Se emitirá certificado de asistencia al curso, valido para la formación que puede exigir la Inspección de Sanidad en el personal clave de un establecimiento alimentario.



Jornadas de la huerta (hasta el 31 de marzo)

Hasta el 31 de marzo, en el Bodegón Azoque –Marqués de Casa Jiménez, 6. Zaragoza. 976 220 320-, Jornadas de la huerta, por 40 euros, con el siguiente menú:
Los Caballones…
Flor de Tuberculo, Jabugo y Alcachofas Crujientes
La Charca…
Nenufar de Espárragos Blancos, Calamar y Caléndulas
Del Mar…
Atún Rojo en Aceite de Algas, Sopa de Tomate y Guisantes
El Fruto…
Sorbete de Navelina al Campari
El Pasto…
Solomillo de Pato, Bisaltos y Crujiente de Mango Agridulce  al Azafrán
Primavera…
Pilar de Fresas con Nata, Begonias y Metralla de Galletas
Café Aromático,
Bodega: Conde de Valdemar Crianza,  Agua Mineral.



COMARCA DEL JILOCA. Concurso de tapas (del 16 al 18 y del 23 al 25)

La comarca del Jiloca celebra su XII Concurso de tapas, los fines de semana, del 16 al 18 y del 23 al 25 de marzo. «Tapea por el jiloca, participa en la elección de la mejor tapa de 2018 y gana una de las cenas dobles que se sortean entre los votos recibidos».
Participantes:
Monreal del Campo.- El Botero, Carabinas y Salsirot
Caminreal.- El Azafrán - Área 176
Calamocha.- Hotel Calamocha, Las Espuelas, Q-Bar, Fidalgo, Selección, El Chato, Rincón de Luís, Bar León (minino)








BARBASTRO. Fiesta del crespillo (domingo, 18)


El domingo, 18, en la plaza del Mercado de Barbastro, fiesta del crespillo. Un centenar de voluntarios, repartidos en una docena de hornillos, elaborarán docenas de crespillos que luego se degustarán gratuitamente, a partir del mediodía.


ZARAGOZA / HUESCA. Excursión bus Vino Somontano (domingo, 18)


Nueva excursión del Bus del vino Somontano, que parte de Zaragoza, recala en Huesca y viaja al Somontano una vez al mes. El domingo, 18, por 29 euros si se sale desde Zaragoza y 27 si se hace desde Huesca.
Visita a Bodegas Fábregas y Bodegas Sommos. Y en la plaza del Mercado de Barbastro se celebra la Fiesta del Crespillo declarada de interés turístico de Aragón. La guía acompañante realizará una ruta guiada por Barbastro.
Inscripciones en el 974 316 342 o en la web.


Curso de cocina para jóvenes (domingo, 18)

El domingo, 18, de 11 a 13 horas y en la Casa de Juventud Oliver –Avenida Pº Soldevila, s/n. Zaragoza-, curso gratuito de cocina para aprender a preparar montaditos.



Curso de recetas japonesas para jóvenes (domingo, 18)

El domingo, 18, de 18 a 20 horas y en la Casa de Juventud Delicias –Avenida Navarra, 54. Zaragoza-, curso de recetas japonesas, por 3 euros y para jóvenes entre 12 y 30 años.