lunes, 12 de marzo de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 12 al 18 de marzo)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 12 al 18 de marzo.

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes, a elegir entre:
ENTRANTES
Verduras de invierno en su jugo con sal de jamón ibérico     
Fideua marinera de pulpo gallego   
Espárragos "cojonudos" con vinagreta de mostaza, huevo duro, tomate y trufa negra
Poke hawaiano con arroz, atún, algas, setas
SEGUNDOS
Merluza de anzuelo a la romana con patatas cocidas y ali oli ligero   
Wok de lomo de Teruel con verduritas, setas, pasta y salsa teriyaki   
Lasaña de carne del cocido con bechamel
POSTRES
Crepes de cacao y plátano de Canarias 
Chocolate-pan-aceite de oliva
Crema helada de yogur griego y sopa de frutos rojos
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes a domingo.
ENTRANTES
Verduras de invierno en su jugo con sal de jamón ibérico     
Fideua marinera de pulpo gallego   
Espárragos "cojonudos" con vinagreta de mostaza, huevo duro, tomate y trufa negra
Poke hawaiano con arroz, atún, algas, setas
SEGUNDOS
Carrilleras de merluza en salsa verde con guisantes y mejillones gallegos   
Lagarto de cerdo ibérico a la parrilla con cuscús de shitakes   
Steak Tartar de ternera de La Finca con tejas de pan crujiente   
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+ 5 euros de suplemento)
POSTRES
Crepes de cacao y plátano de Canarias 
Chocolate-pan-aceite de oliva
Crema helada de yogur griego y sopa de frutos rojos

Menú de invierno
«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»


Curso de cocina para vagos y novatos (lunes, 19)

En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435-, el lunes, 19, de 18 a 21 horas, curso de cocina para vagos y novatos. Por 35 euros.




Curso de cocina india en LA ZAROLA (lunes, 19)

El lunes, 19, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina india, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos algunos de los platos más característicos de la cocina india, junto con productos y técnicas que necesitas saber para poder hacer las recetas en casa”.

Menú:
Vindaloo de cerdo a la goanesa
Huevos dorados al curry
Alloo tikki (pastelitos de patata con garbanzos)
Arroz con limón
Cachumber de tomate
Raita de espinacas
Pan naan
Lassi de mango