domingo, 8 de abril de 2018

Nuevo menú semanal en DONDE CAROL por 22 euros (del lunes, 9, al viernes, 13)

El restaurante Donde Carol –Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823–propone su menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, por 22 euros, con cuatro opciones por servicio y postre casero. Incluye pan recién horneado, agua y vino de Aragón. Reservas en 976 390 823 y 628 243 362.



Menú degustación en LA BODEGA DE CHEMA por 26 euros (abril)

El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece su nuevo menú para el mes de abril, excepto domingos, por 26 euros y mínimo dos personas.
Aperitivo de bienvenida:
Crema de boletus con crujiente de jamón y alcaparras fritas.
Primeros platos de degustación:
Ensalada de trucha ahumada del Cinca con vinagreta de fresas a la menta.
Risotto de trigo con verduras y queso de oveja.
Segundo plato a elegir:
Albóndigas de merluza y calamar en salsa de tinta.
Magret de pato con salsa de cítricos sobre cremoso de manzana.
Postre a elegir:
Brioche caramelizado con helado de chocolate al tomillo.
Tiramisú casero
Bebida: 
H de Heredad (Tinto) DOP Campo de Borja
Solo Tiolico de Bodegas Aragonesas (Blanco). DOP Campo de Borja
Agua, pan .


Jornadas de cocina de la huerta en EL FORO (abril)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para el mes de abril sus jornadas de cocina de la Huerta. Por 30 euros, siete platos para compartir al centro, de jueves, viernes y sábado noche. Para mesas completas, previa reserva. Otras fechas, reservar.
Cremita fría de puerros zanahorias y apio con crujiente de jamón.
Hojas de cogollos con cebolla morada marinada con fresas y perdiz escabechada con vinagreta de mango.
Espárragos de Tudela rellenos de marisco y fritos en su salsa.
Alcachofas de Zaragoza frescas con foie plancha y reducción de pichón.
Guisantes frescos salteados con chipirón y salsa de coliflor.
Menestra natural de verduras con carrillera de ternera con brotes y germinados.
Bizcocho de zanahorias con helado de mango y coulis de plátano.
Bodega


Taller de técnicas de cocina, espumas y sifones (viernes, 13)

En La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156– el viernes, 13, de 19.30 a 22, por 50 euros, Taller Técnicas de cocina: Espumas y sifones, a cargo de Moisés Andaluz. Cóctel de piña colada con espuma de coco, Tortilla de patata deconstruida con espuma de patata trufada, Bombones de foie bañados con una espuma de kikos y polvo de palomitas, Macarrones a la carbonara con huevos trufados, Merluza rellena (falso sushi caliente) espuma caliente de ajonesa y telaraña de verduras, y Arroz con leche con merengue trufado.



Nuevo menú especial de temporada en EL FORO (hasta junio)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para el mes de enero su menú especial de temporada, por 25 euros, de lunes a domingo al mediodía y de lunes a miércoles por la noche:
Ensalada de lombarda y escarola con chip de ajo.
Garbanzos de vigilia con bacalao y congrio de calatayud.
Bacalao fresco en salsa de frutos secos.
Conejo escabechado templado.
Cochifritos de frutas con reducción de  limonada de alhama.
Bodega.




Nuevo menú degustación en LA OLIVADA, Setas de primavera (del 3 al 28 de abril)

En La Olivada –César Augusto, 45. Zaragoza. 876 017 957−, del 3 al 28 de abril,Menú degustación Los Pirineos oscenses, Gudar-Javalambre, Moncayo y los Montes Universales. «Pulmones de Aragón, nos proporcionan diversidad de setas de primavera. Desde marzuelos a las cotizadas colmenillas nos permiten disfrutar en estas fechas de la micología y de todos los matices de la primavera».
De martes a sábado, almuerzos a partir de las 13.30 horas y cenas desde las 21 horas. Por 35 euros, sin bebida.


Menú de temporada en EL FORO (hasta junio)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para su menú de temporada, por 19 euros. De lunes a domingo al mediodía y las noches de lunes a miércoles. Para mesas de hasta doce comensales.
Aperitivo
Entrantes
Ensalada de pulpo afeira con ajada aragonesa y lechuguitas con helado de aceite de oliva.  (supl. 4 €) (apto celiacos)
Tagliatelle carbonara.
Degustación de entrantes. (consultar apto)
Garbanzos con bacalao y huevo duro de ayuno. (apto celiacos)
Borrajas con salsa verde con almejas. (apto celiacos)
Ensalada de tomate y burrata con nuestro pesto. (apto celiacos)
Ensalada de lombarda marinada y escarola con aliño de ajo frito. (apto celiacos)
Pescados
Lasaña de frutos del mar con salsa de gambas.
Bacalao fresco skrey noruego con salsa de orio. (apto celiacos)
Bonito fresco con fritada aragonesa. (apto celiacos)
Carnes
Entrecot a la parrilla. (apto celiacos)
Conejo escabechado templado. (apto celiacos)
lagarto de cerdo ibérico a la plancha con chimichurri. (apto celiacos)
Paletilla de ternasco de aragón asada en dos temperaturas. (supl. 5€)  (apto celiacos)
Postres
Zumo de naranja recién exprimido.  (apto celiacos)
Yogur cremoso con compota natural de manzana.  (apto celiacos)
Torrija con crema inglesa y frutas. 
Mousse de chocolate con nata. 
 tarta del día. 
tarta.  (apto celiacos)
Pan, agua, café



UTEBO. Taller de pan sin gluten (miércoles, 11)

El miércoles, 11, miércoles, de 17 a 20 horas en el Albergue Municipal de Utebo –Argentina 4, principal derecha (al lado del Polifuncional)–, taller de pan sin gluten, mpartido por Noelia Panillo.
Donativo del taller 5 euros para socios, 10 euros para no socios. Con este donativo se colabora en la compra del material necesario para el taller.
Reservar plaza llamando al teléfono 693 442 552 o en este correo


Degustación de vinos de viñas viejas (viernes, 13)

El viernes, 13, a las 20.30 horas, en Vinos Botica –Vírgenes, 3. Zaragoza. 876 285 149−, degustación de vinos tintos de viñas viejas:
Albada Garnacha Viñas Viejas (Calatayud)
Pittacum Barrica (Bierzo)
Solanera Viñas Viejas (Yecla)
El precio de la degustación será de 12 euros e irá acompañada de un pequeño picoteo.


Cata de cervezas (viernes, 13)

En Suralia –Centro Joaquín Roncal. San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301−, el viernes, 13, a las 19 horas, cata de cervezas Borda, por 10 euros.



BARBASTRO. Exposición (hasta 18 de abril)


En el Gran Hotel Ciudad de Barbastro −Pl. del Mercado, 4. Barbastro. 974 308 900−, nueva exposición. Sira Isasi presenta “Entre sueños y Paisajes”. Hasta el 18 de abril.


Mercadillo de las pulgas (domingo, 15)


El domingo, 15, desde las 11 horas y en el Hotel Goya –Cinco de Marzo, 5. Zaragoza-, mercadillo de las pulgas con antigüedades, moda y complementos.


Vermut con mercadillo de La Run Run (domingo, 15)


En el Bar Terraza El Corazón Verde −África, 8. Zaragoza. 976 371 370−, el domingo, 15, desde las 12.30 horas, vermut con mercadillo de La Run Run. Entrada libre.


Curso de recetas japonesas para jóvenes (domingo, 15)


El domingo, 15, de 18 a 20 horas y en la Casa de Juventud Delicias –avenida Navarra, 54. Zaragoza. 976 726 122-, curso de recetas japonesas, por 3 euros.