jueves, 3 de mayo de 2018

Jornadas de la cerveza en EL FORO, por 30 euros (mayo)

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para este mes de mayo sus Jornadas de la cerveza, como siempre con siete platos al centro para compartir, por 30 euros, con diferentes cervezas Ámbar como acompañante, que también están integradas en el plato. La oferta está disponible los jueves, viernes y sábados, aunque se puede hacer cualquier otro día, previa reserva.
Cóctel de cerveza
Cebiche de lubina con leche de tigre de cerveza de trigo Caesaraugusta, picantito y cítrico, servido con la misma cerveza,
Ostra con caviar de cítrico y Ámbar Lemon, con cerveza de trigo Caesaraugusta.
Chipirón con crema de guisantes, lágrima de coliflor y crujiente de jamón con Cerveza Export, con cerveza de trigo Caesaraugusta.
Arroz de setas con confit y cerveza al aroma de la perla negra, con Ámbar 1900.
Gesier de La Finca sobre callos dos primaveras y cerveza IPA con foie y mermelada de pedro ximénez, con Ámbar IPA.
Tamal con quinoa y salsa de Ámbar especial y miel, con Ámbar IPA.
Tarta de cerveza negra con chocolate, con Ámbar Sputnik.




EJEA DE LOS CABALLEROS. IV Jornada Gastronómica (jueves, 10)

El jueves, 10, a las 20 horas y en La Botillería –Joaquín Costa, 32. Ejea de los Caballeros, Zaragoza- IV Jornada Gastronómica dedicada a: Mantequerias York, Mundo Bubub, Komvida Organic Kombucha. Por 7 euros.


XII Jornada técnicas en enología (miércoles, 9)

El Departamento de Industrias alimentarias-enología del Instituto Joaquín Costa − Avda. del Ejército, s/n. Cariñena. 976 620 120− organiza las XIV Jornadas Técnicas en Enología. Será el miércoles, 9, a partir de las 18 horas, el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza.


Charla, Las mujeres en la cocina aragonesa (miércoles, 9)

La Academia Aragonesa de Gastronomía continúa con su ciclo de charlas Las mujeres en la cocina aragonesa. El miércoles, 9 en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés –Pº independencia 11, 2ª planta. 976 211 121–, a las 19.30 horas. Paula Durán, autora del blog "Con las zarpas en la masa", hablará sobre los blogs aragoneses de gastronomía con la académica Rosa Oria, Doctora en veterinaria y Catedrática de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.


BIESCAS. Seminario sobre la producción comercial de Jalea Real (del 10 al 13)


Del jueves, 10, al domingo, 13, Arna Apícola propone en Biescas un seminario sobre la producción comercial de jalea real, con contenidos prácticos y teóricos, por 270 euros (215 para los socios).



Cena homenaje al bailarín aragonés Miguel Ángel Berna (jueves, 10)


El jueves, 10, a las 22 horas y en el restaurante Quema –paseo María Agustín, 20. Azotea del Museo Pablo Serrano, Zaragoza. 976 439 214- cena homenaje al bailarín aragonés Miguel Ángel Berna, por 45 euros.


Curso de tapas turcas para jóvenes (jueves, 10)


El jueves, 10, de 18.30 a 20.30 horas y en la Casa de Juventud Delicias –avenida Navarra, 54. Zaragoza. 976 726 122-, curso de tapas turcas, por 3 euros.


Exposición de fotografía (hasta el 2 de junio)

En el Mantis Bar –calle Mayor, 14. Zaragoza-, exposición de fotografía de Joshua Navea “Emociones”. Entrada libre hasta el 2 de junio.