lunes, 18 de junio de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 18 al 25 de junio)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 18 al 25 de junio.

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, a elegir entre:
ENTRANTES
Coca de shitakes con cremoso de cebolla de Fuentes, virutas de parmesano y jamón de Teruel     
Arroz de pollo al curry con verduritas y ali oli   
Crema de espárragos blancos naturales con picadillo de huevo duro, sal de jamón ibérico y aceite de trufa negra
Ensalada de judías verdes con patata, pulpo gallego y vinagreta de tomates
SEGUNDOS
Fish and chips de bacalao y patatas fritas con mayonesa César   
Paletilla de cerdo de Teruel cocinada al vacío en salsa de miso y cítricos con arroz blanco   
Churrasco de ternasco de Aragón confitado y rustido en salsa BBQ 
POSTRES
Hot Donuts con chocolate caliente y helado de yogur griego 
Nuestro vaso de tiramisú de queso  cacao 
Frutas de temporada con sopa de mango y helado de naranja
Zumo de naranja natural 
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes, 16, al lunes, 23.
ENTRANTES
Coca de shitakes con cremoso de cebolla de Fuentes, virutas de parmesano y jamón de Teruel     
Arroz de pollo al curry con verduritas y ali oli   
Crema de espárragos blancos naturales con picadillo de huevo duro, sal de jamón ibérico y aceite de trufa negra
Ensalada de judías verdes con patata, pulpo gallego y vinagreta de tomates
SEGUNDOS
Atún rojo con una salsa nikei y mojo rojo de tomates 
Cochino confitado con puré de zanahoria, miel y comino 
Carrillón de Ternasco de Aragón cocinado a baja temperatura con puré de patata y migas crujientes     
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Hot Donuts con chocolate caliente y helado de yogur griego 
Nuestro vaso de tiramisú de queso  cacao 
Frutas de temporada con sopa de mango y helado de naranja
Zumo de naranja natural 

Menú de primavera

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



Cata de sidras (martes, 19)

En Montañana, el martes, 19, a las 19 horas, charla y cata de sidras a cargo de David Royo, del restaurante Begiris, en el salón de actos del polideportivo de Montañana.


Curso de cocina peruana, ceviches y más (domingo, 24)

En el nuevo espacio Escuela de Sabor ‒Prudencio, 36. Zaragoza. 876 441 870‒ Curso de cocina peruana, ceviches y más, a cargo del cocinero Daniel Yranzo. El domingo, 24, de 12 a 15 horas, por 40 euros.



Ruta saborea Zaragoza (sábado, 23)

Saborea Zaragoza ofrece conocer el origen de los principales productos de la gastronomía zaragozana. Partiendo del Torreón de la Zuda –Glorieta de Pío XII, s/n. Zaragoza. 976 201 200-, el recorrido conduce por el Mercado Central, el Museo de la Torre Nueva, el Mercado Agroecológico, Puerta Cinegia, y degustaciones en Montal y Bodegas Almau. El sábado, 23.
A partir de las 11 horas, por 13 euros, con salida en la oficina de turismo del Torreón de la Zuda −Glorieta de Pío XII, s/n / Avda. César Augusto. Zaragoza. 902 142 008 / 976 201 200− ‒‒ ‒
Gratuita para menores de 5 años (degustación no incluida). Mayores de 65 años y Desempleados: 11 euros (solo se aplica en las Oficinas de Turismo. La condición de desempleado deberá acreditarse mediante la presentación del oportuno documento acreditativo actualizado). De 5 a 7 años: 11 euros
Venta on line aquí.


Curso de nueva cocina aragonesa & cerveza (sábado, 23)

En el nuevo espacio Escuela de Sabor ‒Prudencio, 36. Zaragoza. 876 441 870‒ Curso de nueva cocina aragonesa & cerveza, a cargo del cocinero Daniel Yranzo. El sábado, 23, de 12 a 15 horas, por 40 euros.



Master chef sin gluten (viernes, 22)

El viernes 22, a las 18 horas en el Eroski de Camino de las Torres 107. Plazas limitadas. Master chef sin gluten, Showcooking en el que participan el cocinero y la nutricionista del programa de Aragón TV La Báscula.
Apuntarse mandando un correo o llamando al 653 806 801





Taller de cocina Thai (lunes, 25)

Tescoma –San Jorge, 3. Zaragoza. 976 468 715−, ofrece un taller de cocina Thai el lunes, 25, de 18.30 a 19.30 horas.
El precio de cada taller es de 8 euros en los que se incluye un vale de 5 euros para gastar en tienda el mismo día del taller. La inscripción debe realizarse en tienda. Plazas limitadas.


Curso de street food en La Zarola (lunes, 25)

El lunes, 25, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de street food, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Conoceremos los secretos de comida callejera y cocinaremos algunas de estas delicias gastronómicas de moda”

Menú:
Brochetas de pollo Satay
Noodles teriyaki
Burguer de ternera con champis y queso fundido
Calzone de mascarpone y nutella


Cena degustación Bonito del Norte y Atún del sur en ABSINTHIUM (jueves, 28)

El jueves, 28, a las 21 horas, en el restaurante Absinthium –Coso 11, hotel Oriente. Zaragoza. 876 707 274–, Cena degustación Bonito del Norte / Atún del sur (Thunnus Alalunga/Thunnus Thynnus), por 56 euros.
El menú:
Dos aperitivos: Bonito confitado en manteca colorá y atún en escabeche de txakoli.
Primer plato: Crema de porrusalda y ajoblanco con bonito y atún marinado
Segundo plato: Bonito frito y encebollado con vainas y piparras
Tercer plato: Atún en guiso "mar y montaña" con ñoquis
Torrija gaditana y helado de cuajada con kizkilurrin
Maridada con dos vinos blancos del Cantábrico y un vino tinto del Mediterráneo: Txakolis de Getaria K5 de Arguiñano vs tintilla de Rota Nude  de Barbadillo.