lunes, 9 de julio de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 9 al 15 de julio)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 9 al 15 de julio

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, a elegir entre:
ENTRANTES
Fritada aragonesa de verduras naturales con sal de jamón de Teruel     
Arroz meloso de queso  con longaniza de Graus y cebolla crunchy   
Carpaccio de tomates de Zaragoza con bacalao y vinagreta de mojo verde de rúcula
Espárragos blancos con huevo a baja temperatura, tomates cherry y aceite de trufa negra
SEGUNDOS
Rabas de pulpo fritas con crema fina de patata y pimentón de La Vera
Fajitas de cochinita pibil con ensalada de pico de gallo   
Bistec de ternera a la plancha con papas bravas caseras   
POSTRES
Smoothie de yogur y kiwi con sirope de caramelo y frutas de verano 
Tarta de queso con frutos rojos 
Blanco y rosa (melón y sandia) con sopa de cítricos y helado
Zumo de naranja natural
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes, 16, al lunes, 23.
ENTRANTES
Fritada aragonesa de verduras naturales con sal de jamón de Teruel     
Arroz meloso de queso  con longaniza de Graus y cebolla crunchy   
Carpaccio de tomates de Zaragoza con bacalao y vinagreta de mojo verde de rúcula
Espárragos blancos con huevo a baja temperatura, tomates cherry y aceite de trufa negra
SEGUNDOS
Emperador asado con refrito de ajos al vinagre de sidra 
Muslo de pollo de aldea deshuesado y relleno de shitakes y manitas de cerdo con salsa de curry verde 
Hamburguesa de ternera de La Finca con mostazas y espaguetis de patata frita   
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Smoothie de yogur y kiwi con sirope de caramelo y frutas de verano 
Tarta de queso con frutos rojos 
Blanco y rosa (melón y sandia) con sopa de cítricos y helado
Zumo de naranja natural

Menú de verano

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



Jornadas Gastronómicas: el chuletón (julio y agosto)

El restaurante Antonio –Pl. San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 474– ofrece a lo largo de julio y agosto sus jornadas gastronómicas del chuletón. Una pieza de un kilo para dos personas, servida con ensalada, aperitivo y postre casero, además de vino del Somontano, por 30 euros.


Menú de verano en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN, por 27,50 euros (hasta 30 de septiembre)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrena su menú de verano, por 27,50 euros, y un mínimo de dos personas. Hasta finales de septiembre.

SELECCIÓN DE ENTRANTES (a elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa):
Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolleta de Fuentes y pan de pueblo
Tomate de temporada con ventresca de bonito y cebolleta
Carpaccio de atún rojo con mahonesa de trufa y vinagreta de remolacha
Ensalada de quinoa, pepino y salmón con vinagreta de mostaza y hierbas
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Parrillada de verduras naturales de temporada con salsa romesco
Nuestras papas bravas con ali oli y salsa brava casera de tomates bien confitados y cebolla frita crunchy
Nachos “Albarracín” con boloñesa de carne picantita, aguacate y pico de gallo
2º plato a elegir:
Takitos picantes de atún rojo con aliño oriental y ensaladita de alga wakame
Chipirones salteados sobre arroz al estilo oriental y vinagreta de tinta
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Hamburguesa de ternera de “La Finca” con mostazas y espaguetis de patata frita
Postre a elegir:
Cremoso de yogur griego y frutas de verano con crocanti de almendra y uvas pasas
Nuestro sorbete de limón en rulo crujiente de miel y gelatina de cava
Chocolates
Pan, agua mineral y bodega

Si eres intolerante a algún alimento o alérgico, díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos.


Curso de cocina thailandesa en LA ZAROLA (lunes, 16)


El lunes, 16, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina thailandesa, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Prepararemos varias recetas llenas de sabor, conociendo los productos que podéis utilizar para hacer unos platos únicos».

Menú:
Alitas de pollo picante estilo Thai
Sopa Thai con wonton de langostinos
Pad Thai
Rollito de piña con toffee de coco



Colonias de verano en la granja (del 16 al 27)

La Granja Escuela La Torre –Camino de la Marina, 25, Zaragoza. 976 344 097- ofrece desde el 16 al 27 de julio sus colonias de verano para niños entre 3 y 13 años. La actividades se realizarán entre semana de 09 a 16.30 horas. Consulte aquí toda la información y precios.