lunes, 3 de septiembre de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 3 al 9 de septiembre)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 3 al 9 de septiembre.

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, a elegir entre:
ENTRANTES
Fideua de chipirones con ali oli de su tinta
Ensalada de judía verde con pulpo, patata y vinagreta de tomate y pimentón de La Vera
Ensalada César con pollo de corral marinado y frito, tomates confitados, queso parmesano, picatostes y la salsa César
Escalibada de verduras naturales asadas y salsa romesco
SEGUNDOS
Fish and chips de bacalao y pulpo con patatas fritas
Wok de pollo con verduritas y salsa teriyaki
Huevos rotos con papada confitada y rustida con patatas panadera y Portobello
POSTRES
Tarta helada al whisky y salsa de chocolate caliente
Melocotón de Calanda asado al aroma de romero con yogur batido
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes, 16, al lunes, 23.
ENTRANTES
Fideua de chipirones con ali oli de su tinta
Ensalada de judía verde con pulpo, patata y vinagreta de tomate y pimentón de La Vera
Ensalada César con pollo de corral marinado y frito, tomates confitados, queso parmesano, picatostes y la salsa César
Escalibada de verduras naturales asadas y salsa romesco
SEGUNDOS
Emperador al estilo de Orio   
Cachopo de ternera con jamón de Teruel y queso sobre crema fina de patata 
Chuletas de pierna de ternasco de Aragón a la parrilla con migas a la pastora
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Tarta helada al whisky y salsa de chocolate caliente
Melocotón de Calanda asado al aroma de romero con yogur batido
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas

Menú de verano

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»



Cena maridada (jueves, 6)

El jueves, 6, a las 21,15 horas, La Papila Crítica retomsa sus actividades con una cena maridada, en el restaurante Ratatouille Le Parisien ‒Pº Echegaray y Caballero, frente al 12. Zaragoza. 976 433 514‒, por 27 euros.
Tres vinos con sus respectivos platos:
Peter Pliger Kuenhof Eisacktaler riesling 2013
Honorio Rubio lías finas 2014
Champs Libres Foufoune syrah 2013 Crozes Hermitage
La elaboración del menú correrá a cargo del restaurante francés Ratatouille y será:
Mi-Cuit artesano al sabor de  naranjas frescas y confitura de higos
Arroz meloso con setas y sabayón de Champagne
A elegir:
- Faux filet (entrecot de lomo bajo) con mantequilla "maître D´ Hôtel"
- Suprema de merluza al aceite de huevas
Surtido de postres
Agua, pan y café

Reservas aquí.


TERUEL. Festival Catatruck (del 7 al 9)

Coincidiendo con la Feria del jamón, Teruel acoge la primera edición de Catatruck, del 7 al 9, en el parque de la Glorieta.
Horarios
Viernes 7:
Mañana de 12h a 16h
Tarde de 19h a 01:00h
Sábado 8:
Mañana de 12h a 16h
Tarde de 19h a 01:00h
Domingo 9:
Mañana de 12h a 16h
Tarde de 19h a 23:00h
Ya me decís si todo ok.






Curso de street food en La Zarola (lunes, 10)

El lunes, 10, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de street food, a cargo de Carlos Ferruz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Conoceremos los secretos de comida callejera y cocinaremos algunas de estas delicias gastronómicas de moda”

Menú:
Costillas de cerdo BBQ
Yakitori de pollo
Noodles thai de langostinos y cacahuetes
Buñuelos dulces de membrillo y queso