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SUMMARY:TERUEL Y PROVINCIA. VII Jornadas gastronómicas del la trufa
DESCRIPTION:El viernes, 1 de febrero, arranca una nueva edición, de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, un recorrido culinario por la provincia con tapas y platos exquisitos, que se prolongará hasta el 3 de marzo, donde la Tuber melanosporum volverá a ser la protagonista de las mejores creaciones de los chefs turolenses.
Incluyen una ruta de tapas, hasta el domingo, 10, así como menús degustación en los principales bares y restaurantes de la provincia, hasta el 3 de marzo.
Pero además de nuevo este año, se incluye la propuesta de Plato estrella con Trufa Negra de Teruel,  con opciones que van desde los 5  hasta los 25 euros. Todas estas propuestas irán acompañadas de una copa de vino Viñas del Vero Roble, DOP Somontano, o una Cerveza Turia.
demás, las jornadas incluyen otras atractivas iniciativas donde poder descubrir los secretos de este tesoro gastronómico.
Como novedad, el primer mercado sensorial de la trufa negra de Teruel, que tendrá lugar el domingo, 3 de febrero, en pleno centro de la ciudad de Teruel.

Los menús del día son:
Teruel capital:
BAR PEPE
BOULEVARD
EL MERCAO
HOTEL ISABEL DE SEGURA
RESTAURANTE 1900
RTE AMANTES
RTE EL TRÉBOL
OVALO
RTE TORRE DEL SALVADOR
TALLER DE COCINA
TIERRETA
Provincia de Teruel:
Andorra
HOTEL SANTA BÁRBARA
Manzanera
HOSTAL RESTAURANTE MANZANERA
Y  los menús degustación:
Teruel capital:
YAÍN
AMBELES
EL GRANERO
EL MERCAO
EL MILAGRO
RTE CAFETERÍA PORTAL DE GUADALAVIAR 
RTE EL TRÉBOL
OVALO
RUFINO
TIERRETA
Provincia de Teruel:
Alcañiz
PARADOR DE ALCAÑIZ
EMPELTRE
Cantavieja
HOTEL SPA BALFAGÓN
La Puebla de Valverde
LA FONDICA
Manzanera
HOSTAL RTE MANZANERA
Mora de Rubielos
COMPLEJO LA TRUFA NEGRA
EL RINCONCICO
MASÍA LA TORRE
Mosqueruela
POSADA MOSQUERUELA
Rubielos de Mora
HOTEL LOS LEONES
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