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SUMMARY:Nuevos menús en Parrilla Albarracín, por 10, 15 y 20 euros
DESCRIPTION:El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100−, especializados en cocina aragonesa y de mercado, estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios, 10, 15 y 20 euros. Del 27 de enero al 2 de febrero.
El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, a elegir entre:
ENTRANTES:
Arroz meloso marinero
Judías verdes naturales salteadas, crema de patata y sal de jamón ibérico
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito, uvas y torreznitos
Ensalada de quinoas con tomate, naranja, encurtidos y frutos secos
PRINCIPALES:
Fish and chips con mayonesa de lima-limón
Cachopo de pollo de corral relleno de jamón de Teruel y queso tierno con lechugas variadas
Hamburguesa de ternera de La Finca a la parrilla con nuestras patatas bravas
POSTRES:
Fresones de Huelva con helado de leche merengada
Chocolate-Pan-AOVE
Yogur griego, frutos rojos y crumble de galleta crujiente
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes a domingo.
ENTRANTES:
Arroz meloso marinero
Judías verdes naturales salteadas, crema de patata y sal de jamón ibérico
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito, uvas y torreznitos
Ensalada de quinoas con tomate, naranja, encurtidos y frutos secos
PRINCIPALES:
Lubina asada con vinagreta de cebolleta, jengibre y soja
Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+4€ de suplemento)
Jarrete de ternasco guisado al vino tinto con alcachofas
Curry rojo Thai de ternera gallega con arroz
Solomillo de vaca a la parrilla con patatas panadera y piquillos confitados (+6€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
(+5€ de suplemento)
POSTRES:
Fresones de Huelva con helado de leche merengada
Chocolate-Pan-AOVE
Yogur griego, frutos rojos y crumble de galleta crujiente
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
También:
Menú de invierno
Carta del restaurante
Carta del espacio Gastro

«El menú 15 es de lunes a viernes a mediodía y el menú 20 de lunes a domingo al mediodía. Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado. Incluye pan, aguas minerales y bodega»
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