BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv5.9.5//EN
X-ORIGINAL-URL:https://www.igastroaragon.com/
BEGIN:VEVENT
UID:MEC-167a163973c0dc784268ce1439f44731@igastroaragon.com
DTSTART:20210216T100000Z
DTEND:20210216T110000Z
DTSTAMP:20210209T140800Z
CREATED:20210209
LAST-MODIFIED:20210209
SUMMARY:Hostelería y cambio climático: El desperdicio alimentario, qué es y cómo prevenirlo en un establecimiento hostelero
DESCRIPTION:La plataforma Hostelería #PorElClima, desarrollada por ECODES con la colaboración estratégica y el impulso de Coca-Cola y el apoyo de Hostelería de España, pone en marcha un nuevo programa formativo enmarcado en su compromiso de ayudar al sector a rebajar sus emisiones de gases de efecto invernadero.
En total 8 encuentros a lo largo de 2021 en los que los asistentes podrán aprender sobre diferentes temas vinculados con la acción climática: las energías verdes, la gestión de los residuos, el desperdicio alimentario, menaje sostenible, huella de carbono o estrategias políticas en torno a la descarbonización en España. Todas las sesiones se celebrarán de forma online, tendrán una duración de una hora y serán gratuitas previo registro.
El próximo martes, 16 de febrero, a las 11:00 horas, se realizará la primera sesión. Se centrará en qué son las energías renovables y cómo influyen en la huella de carbono. A cargo del técnico de proyectos de Fundación Renovables, Fernando Martínez.
Es posible inscribirse en este enlace. 
Todos los encuentros:

30 de marzo, martes. El desperdicio alimentario, qué es y cómo prevenirlo en un establecimiento hostelero. Héctor Barco, investigador Universidad de Deusto (Red Desperdicio Alimentario) y miembro de la ONGD Enraíza Derechos.
11 de mayo, martes. Haz tu cocina más sostenible. Guía de menaje sostenible para hostelería. Andrea Cortés y Ana Mastral, de ECODES.
22 de junio, martes. ¿Qué pasa con mis residuos? Separación y gestión. Rafael Mir, asesor de ECODES y ex-gerente de GRHUSA (Gestión de Residuos de Huesca).
27 de julio, martes. SCOPE CO2. Aprende a hacer tu propia huella de carbono. Alejandra Gimeno, de CeroCO2, ECODES.
14 de septiembre, martes. ¿Por qué tengo que ahorrar agua? Gestión de los recursos hídricos en España. Marisa Fernández, gerente de Zinnae (Clúster para el uso eficiente del agua).
26 de octubre, martes. Huella de carbono en hostelería. Alejandra Gimeno, de CeroCO2, ECODES.
30 de noviembre, martes. La acción climática. Política y normativa para la reducción de emisiones en España. Teresa Solana Méndez de Vigo, vocal asesora de la Oficina Española de Cambio Climático (OECC), Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.

Más información en este enlace.
URL:https://www.igastroaragon.com/evento/hosteleria-y-cambio-climatico-el-desperdicio-alimentario-que-es-y-como-prevenirlo-en-un-establecimiento-hostelero
ORGANIZER;CN=:MAILTO:
CATEGORIES:Charla y otros,Internet
LOCATION:Internet
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.igastroaragon.com/wp-content/uploads/2021/02/cartel_biertos_al_cambio.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR