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SUMMARY:FORMIGAL. Vidocq ‘on tour’ en Vidocq Formigal
DESCRIPTION:Vidocq Formigal – Edificio Jacetania, Avenida Huesca. 974 49 04 72- inicia un proyecto denominado “Vidocq on tour”.
Viernes, 5 de marzo. Formigal. «Vidocq reabre sus puertas después de 4 meses de espera, ofreceremos un menú degustación que habla de productos y productores, de territorio y de la vida de un cocinero de altamontaña».
«Nos convertimos en una banda de rock y nos embarcamos en una gira que nos llevará por Zaragoza, Huesca, Barbastr , Teruel. Vamos a viajar en diferentes formatos: cocina a cuatro manos en varios restaurantes, jornadas de motivación en las escuelas de Hosteleria, una foodtruck en la que haremos comida km0 con una visión muy canalla, callejera y divertida (para esto último estamos pendientes de permisos y colaboradores). La intención de todo esto es dar que hablar, crear noticia, pasárnoslo muy bien y empezar a preparar la deseada vuelta a la semi normalidad haciendo lo que más nos gusta. Todas las canciones que tocaremos en esta gira hablarán de producto de cercanía , de productores y de un territorio que nos tiene enamorados».
Las próximas paradas son:

Miércoles, 10 de marzo. Escuela de Hostelería de Huesca. «Hablaremos de cocina y viajes, de productos y de formas distintas de prepararlos, mostraremos los platos que tenemos en nuestro menú degustación».
Miércoles, 31 de marzo. Restaurante Gente Rara. «Dentro del menú degustación de Cristian Palacio, chef del restaurante, incluiremos un pequeño cuento o pequeña serie de platos que hablarán de mis montañas, de un paseo por el bosque».
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CATEGORIES:Experiencias gastronómicas,Huesca
LOCATION:Formigal, España
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