En el salón de Actos Lorente de Nó del Centro de Investigación Biomédica de Aragón (CIBA) —Avda. San Juan Bosco, 13. Zaragoza. 976 713 535— se celebra el V Foro de Innovación en biomedicina salud cardiovascular e industria alimentaria, con entrada libre, previa inscripción, de 9 a 14.30 horas.
La Jornada se emitirá en directo via streaming
Programa
9:00 – 9:20 h. Bienvenida y apertura del Foro
Luis Rosel (Director-Gerente, IACS); Pilar Zaragoza (Vicerrectora de Transferencia e Innovación Tecnológica, Catedrática UZ); Ángel Lanas (Director Científico del IIS Aragón, Catedrático UZ); Pedro Larraz (Adjunto al Rector en Investigación y Transferencia, USJ)
9:20 – 10:20 h. Foro de Empresas. Preside y modera: José I. Domingo (Gerente de la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón)
Participan:
ZEU Inmunotec, Pedro Razquin (Director Gerente): Salud y seguridad alimentaria. La biotecnología al servicio de un control sencillo de los alimentos. CR del Aceite Bajo Aragón, Juan Baseda (Director Técnico): Elaboración de aceite de oliva virgen extra de calidad y salud. Grupo Oviaragón-Pastores, Antonio Oliván (Director Operativo de I + D): Innovación y producción de Ternasco de Aragón saludable. Enate, Jesús Artajona (Enólogo): Innovación saludable en el sector vitivinícola.
10:20 – 11:00 h. Conferencia. Francisco Fernández-Avilés (Coordinador General de la Red RECAVA): Terapia celular de regeneración cardiaca: Presente y futuro.
11:00 – 11:30 h. Pausa café
11:30 – 11:50 h. Presentación Especial: Proyecto AWHS
José Antonio Casasnovas y Montse León (Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud): Estudio de Salud de los trabajadores de General Motors Aragón (AWHS).
11:50 – 13:00 h. Foro de Investigadores. Preside y modera: Pedro C. Marijuán (Director de Investigación del IACS)
Participan: Mª Mar Campo (Facultad de Veterinaria, Prof. UZ): Mejora del perfil lipídico de la carne. Jesús de la Osada (Facultad de Veterinaria, Catedrático UZ): Potencial antiaterosclerótico del aceite de oliva. Luis Moreno (Facultad de Medicina, Catedrático UZ): Experiencia positiva de interacción entre dos grupos universitarios y una empresa de productos de panadería. Elisa Langa (GIMACES, Prof. USJ): Principios activos de residuos vitivinícolas (Merlot, Enate). Ángel Fernández (Parque Científico Tecnológico Aula Dei): Aplicación de la genómica para determinar las propiedades antioxidantes en frutas y hortalizas.
13:00 – 13:50 h. Mesa Redonda. Nuevas orientaciones investigadoras en salud cardiovascular. Preside y modera: Amelia Martín Uranga (Plataforma de Medicamentos Innovadores, Farmaindustria)
Participan:
Mª Jesús Alsar (Directora Médica, Sanofi). Jorge Salazar (Medical Advisor, Novartis Farmacéutica). Fernando Civeira (Hospital Universitario Miguel Servet, Catedrático UZ)
13:50 – 14:00 h. Clausura de la Jornada. Pedro C. Marijuán (Director de Investigación del IACS). Rosa Oria (Catedrática de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria UZ)
14:00 – 14:30 h. Vino aragonés
