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Jornadas del caracol (del 8 al 27 de abril)

Un año más, Casa Pedro —Cadena, 6. Zaragoza. 976 291 168— ofrece su menú gastronómico del Caracol, que se mantendrá del 8 al 27 de abril. Por 35 euros, sin bodega, consta de:

Ajoarriero con caracoles.


Cazuelita de caracoles a la antigua.


Merluza rellena  de caracoles y hongos con salsa de champiñones 


Confite de pato con membrillo y caracoles.


Carrera de caracoles
FOTOS. ALMOZARA

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Además, la casa propone un maridaje, por un módico suplemento, con los diferentes vinos y cervezas de Bodegas Valonga. En concreto:

Ajoarriero con caracoles / Cerveza Gisberga trigo
Cazuelita de caracoles a la antigua / vino Finca Valonga Busardo Selección
Merluza rellena  de caracoles y hongos con salsa de champiñones / vino Valonga chardonnay
Confite de pato con membrillo y caracoles / vino Finca Valonga Busardo tempranillo
Carrera de caracoles / cerveza Gisberga porter / vino Finca Vallomga Busardo syrah



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