El domingo, 30 de junio, en las instalaciones del hotel Hiberus —Paseo de los Puentes, 2. Zaragoza. 876 541 136—, se celebra el Campeonato Oficial de Aragón de Maîtres y Profesional de Sala, y de Barman. El ganador del campeonato de barman se clasifica directamente para el certamen nacional que se celebrará en Bilbao en noviembre de 2013, y el campeón de maîtres clasifica para el campeonato nacional de 2014. Los campeonatos tendrán dos categorías de participación: Jóvenes (menores de 27 años) y Profesionales (de 27 años en adelante).
Además, el mismo día será la Gran Gala de las Asociaciones, con la Cena de Hermandad y la entrega de los Premios Pajarita, así como los respectivos Premios al Mejor Maître y al Mejor Barman que entrega el Gobierno de Aragón.
