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Menú del Certamen en Gayarre (del 25 de febrero al 25 de marzo)

Por 45 euros, bebida incluida, este es el menú que ofrece Gayarre −Ctra Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386−, dentro del Certamen de restaurantes de Zaragoza, del 25 de febrero al 25 de marzo:

Tatin de firigolla y lomo de sardina ahumada.
Cardo en salsa de almendras y trufa.

Láminas de bacalao con sopa cremosa de ajo y huevo.

Costillas de lechazo relleno de longaniza al Pedro Ximénez.

Migas crujientes de chocolate.

Café.

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