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RUBIELOS DE MORA. Presentación de libro (sábado, 19)

El sábado, 19, en el Palacio de Exposiciones Convento de las Carmelitas de Rubielos de Mora se presenta el libro recopilatorio de recetas del Concurso de Cocina SeniorChef Gúdar-Javalambre, que se celebró durante el verano de 2014.
Se han recopilado 115 recetas. La presentación es a las 11.45 horas, con la participación del periodista Ángel de Uña, además de Miguel Arenere Sebastián, cocinero de la zona.
Finalizada la presentación, a las 13 horas se ofrecerá una pequeña degustación de aquellos platos más representativos que se han extraído de este curioso y participativo recetario que se ha distribuido por estaciones del año, ya que los platos presentados corresponden a la cultura tanto del aprovechamiento como a la del consumo de productos por su estacionalidad, aunque indiscutiblemente los platos más elaborados han sido los que tienen como ingrediente principal el cerdo, siendo uno de los alimentos que servía como sustento base de muchas familias.
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