El sábado, 14, de 12 a 15.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina aragonesa de vanguardia, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Aprenderemos diferentes técnicas modernas aplicadas a una cocina de intensa base de sabores y basada en un amplio abanico de productos de la tierra”.
Menú:
Farinetas en espuma y su torrezno
Tempura de borraja sobre lecho de patata trufada
Pollo al chilindrón 2.0
Mil hojas de melocotón de Calanda al estilo de Fuendejalón sobre jarabe de vino de Somontano
