En La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156– el viernes, 4, de 19.30 a 22, por 50 euros, Taller Sushi Fusión de Alimentos de la Tierra, a cargo de Eduardo Comín.
«Nos propone hacer sushi con productos de cercanía y trufa. Nos enseñará a hacer “shari” y “su” para obtener un “gohan”. A partir de aquí elaboraremos un “nigiri”, un “maki”, un “gunkan”, un “futomaki” y por último un “hosomaki” siempre usando producto local y como no nuestra trufa.»
