La Academia Aragonesa de Gastronomía con el impulso de Turismo de Aragón y la colaboración de Alimentos de Aragón ha puesto en marcha una web de gastronomía que recoge las principales informaciones para conocer,
disfrutar y difundir los sabores más auténticos.
La web se divide en seis apartados que incluyen el calendario gastronómico, rutas, biblioteca, alimentos de Aragón, recetas y enlaces de interés.
El director gerente de Turismo de Aragón, Jorge Marqueta, ha señalado que «con este paso terminamos un proceso muy interesante de impulso a la gastronomía aragonesa que nos ha llevado, de la mano de la Academia Aragonesa de Gastronomía, a trasladar a la ciudadanía publicaciones especializadas, una agenda con las fechas gastronómicas más importantes y la celebración de congresos especializados».
Marqueta ha señalado que «el turismo gastronómico está en alza y Aragón todavía no ocupa una posición relevante dentro del mercado». El reto está en dar a conocer la riqueza de los productos y la forma de cocinarlos a los aragoneses y aragonesas, para que se pongan en valor y puedan ser los mejores prescriptores.
Por su parte los responsables de la Academia Aragonesa de Gastronomía consideran que es una excelente herramienta y que mejora sensiblemente la anterior web dedicada a la gastronomía. «Han sido más de seis meses de colaboración con el equipo de Turismo de Aragón y estamos muy satisfechos con el resultado», ha comentado Juan Barbacil, secretario de la Academia.