José Angel Serrano, José Antonio Ruiz, Luis Planas, Javier Lambán, Joaquín Olona y Sergio Ortiz. FOTO: Cortesía San Valero.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, han destacado a Cooperativa Vinícola San Valero como ejemplo de las mejores virtudes del modelo cooperativo por su éxito empresarial y su fijación al territorio rural. Los dos han asistido al acto institucional celebrado el lunes 28, organizado por la cooperativa para celebrar sus 75 vendimias y presentar sus planes de futuro para proseguir su exitosa trayectoria.
La bodega Tierra de Cubas, en Cariñena, un cuidado espacio rodeado de viñedos dedicado a la elaboración de vinos de autor y el ecoturismo, ha sido escenario de una celebración que ha reunido a más de 300 personas, entre ellas las principales autoridades de Aragón y los nombres más destacados en la Comunidad de los sectores agrícola, empresarial y vitivinícola, para, en palabras del presidente de Aragón «dar las gracias» a San Valero por su trabajo en estos 75 años de trayectoria.
Javier Lambán ha señalado que la cooperativa es «una parte fundamental de la DOP Cariñena y un «ejemplo para otros sectores» como continuo ejemplo de búsqueda de la calidad, de innovación y de apertura al mercado exterior y ha subrayado que su ejemplo es una de las mejores muestras de las potencialidades del sector agroalimentario en Aragón y, de modo destacado, de que es el sector «que más sirve para combatir la despoblación, porque ninguno tiene tantos efectos positivos sobre el territorio».
El ministro y el presidente aragonés firman en las barricas de la bodega. FOTO: Cortesía San Valero.
En la misma línea, el ministro Luis Planas ha asegurado que San Valero es «un excelente ejemplo para el modelo cooperativo», por su número de socios y trabajadores y «en la fijación de la actividad económica al terreno, y de cómo ni en los peores momentos de la crisis económica ha dejado de defender las raíces humanas que son la auténtica cara de la empresa cooperativa».
A la vez, Luis Planas ha resaltado que en las bodegas de la cooperativa «se hacen cosas muy interesantes. En materia de barricas, en materia de vino ecológico, de recuperación de cepas viejas y vinos tradicionales; en suma, de innovar y ganar mercados. El hecho de que el 60% de la facturación vaya a exportación, y a mercados como China, muestra que tenemos ante nosotros no solo un trabajo de presente, sino un futuro prometedor».
«La Cooperativa San Valero es ejemplo de que problemas como los aranceles de Estados Unidos o el brexit son solo accidentes en el camino del futuro», ha concluido el ministro, que ha remarcado que estos 75 años que se celebran son solo «el prólogo de otros 75 años más».
Autoridades y miembros de la cooperativa, FOTO: Cortesía San Valero.
Doble perspectiva
La celebración de las 75 vendimias de la cooperativa se ha querido celebrar desde una doble perspectiva: reivindicar la historia de la cooperativa y el papel de sus socios y preparar el futuro; dos aspectos que han centrado las intervenciones de los máximos responsables de Cooperativa Vinícola San Valero.
Así, el presidente de la cooperativa vinícola, José Antonio Ruiz, ha presentado un vídeo sobre la historia de la cooperativa en el que ha recordado a «los hombres y mujeres de esta comarca que decidieron unirse para transformar su futuro» para alabar «su capacidad, quizá debería decir también nuestra capacidad, para transformar sus sueños, nuestros sueños y nuestros paisajes, no sólo en un medio de vida sino también en una forma de vivir», y así convertir «una de las primeras cooperativas que se crearon en España, después de la Ley de 1942, se convertiría hoy en lo que somos, uno de los grupos vinícolas más importantes de España con una cada vez mayor presencia internacional».
Por su parte, el director general de San Valero, Ignacio Pastor, se ha centrado en el momento actual y objetivos de la Cooperativa, y ha mostrado algunas de las nuevas marcas que se van a sacar al mercado señalando la apuesta por «lanzar nuevos productos, de mayor calidad si cabe, que sumen a los productos de los que ya nos sentimos orgullosos. Renovar la imagen de aquellos proyectos que hace años se encuentran en el mercado para que transmitan nuevas emociones. Potenciar los valores de calidad de nuestros productos y crear nuevos conceptos para que podamos estar presentes en nuevos mercados cada vez más relevantes».
De la misma manera, el acto de celebración ha mirado al pasado para recordar a los expresidentes de la cooperativa y ha apuntado al futuro dando a probar al ministro de Agricultura y el presidente de Aragón los mostos de este año y con el obsequio de botellas de 500 Manos, un vino lanzado exclusivamente este año para honrar a los socios de la cooperativa con una etiqueta desplegable con los nombres de todos ellos. Además, Luis Planas y Javier Lambán, junto con las principales autoridades presentes en el acto, han dejado su firma en las barricas de envejecimiento de la bodega.
En el acto ha intervenido también el alcalde de Cariñena, Sergio Ortiz, que ha recalcado la implicación de la Cooperativa con la localidad y la comarca «en el apoyo al empleo, el deporte y la cultura».
A la celebración de Cooperativa Vinícola San Valero han asistido más de 300 personas, con destacados representantes de la política y la economía en Aragón. Así, han acudido los consejeros de Presidencia y Agricultura del Gobierno de Aragón, María Teresa Pérez y Joaquín Olona; la delegada del Gobierno en Aragón, Carmen Sánchez; el presidente de las Cortes de Aragón, Javier Sada; el presidente de la Diputación Provincial de Zaragoza, Juan Antonio Sánchez; el presidente de la DOP Cariñena, Ignacio Casamitjana; o la vicerrectora de Transferencia e Innovación de la Universidad de Zaragoza, Pilar Zaragoza. Directores generales, presidentes de las organizaciones empresariales y de organizaciones profesionales han acudido igualmente.