Darío Vidal, durante la presentación de su lubor ‘Por debajo de la mesa’, en 2007. FOTO: Archivo Gastro Aragón.
El periodista y escritor Darío Vidal Llisterri falleció el viernes, 15 de mayo, en Alcañiz de un infarto a los 85 años de edad. Vicepresidente de la Academia aragonesa de Gastronomía y miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis, fue consejero de Cultura y Educación del Gobierno de Aragón entre los años 1987 y 1988, durante la presidencia de Hipólito Gómez de las Roces.
Autor de una obra compuesta por distintas novelas y ensayos, se ocupó de la gastronomía en libros como El cuarto sentido (1998), y Cierto Sabor (2000), Flor de cardo azul. La gastronomía tradicional en Teruel (2003) o Por debajo de la mesa (2007). También se ocupaba de ello en su blog.
Como periodista, fue redactor jefe de Tele/Exprés, subdirector de El Correo Catalán y columnista de ABC, y participó en numerosos programas de radio y televisión.