Continúa Ambar creando nuevas cervezas –las de especialidad–, de producción limitada, para llegara a un mayor espectro de público. Es el caso de esta Ambar Doble IPA –India Pale Ale–, que se suma a la tendencia cervezas más amargas, aquí con 65 IBU y 7,6º de alcohol.
Con el lúpulo –mittelfrüh, cascade, simcoe y ekuanot– como protagonista, buscando extraer todos sus recursos aromáticos, acompañando a un coro de maltas de cebada, que aportan cuerpo y unos tonos anaranjados.
Un punto turbia a la vista, con aromas entreverados de hierbas y frutas, no es una cerveza para todos, pero sí para quienes quieren degustar un producto diferente.
Ambar doble IPA
Ambar. Zaragoza. Se encuentra en tiendas especializadas, supermercados y su propia web. Precio: sobre 2 euros.