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MI CARRITO. Un clásico

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Por mucho que disfrutemos de las innovaciones, los clásicos siguen siendo los clásicos. Y la Navidad es un buen momento para disfrutar del marrón glacé, esa seleccionada castaña noble, que se cuece y se confita con azúcar, glucosa y vainas de vainilla bourbon de Madagascar. Un lento proceso terminado en el horno, que logra un postre exquisito, a la altura de los mejores paladares. Y que nunca pasa de moda, acierto seguro.

Marrón glacé

Ascaso. Huesca, Zaragoza y Madrid. 974 225 050. Se encuentra en su propias tiendas y la web. Precio: sobre 21,80 euros, la caja de diez unidades

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