Los ganadores, con representantes del Ayuntamiento de Zaragoza y de Cafés y bares. Foto: Cafés y bares.
El Bistrónomo, Lieto y El Candelas han recibido los primeros premios en sus distritos, acompañados por otros doce finalistas de los distritos participantes en abril. El certamen, que nació en 2024, está organizado por el Ayuntamiento de Zaragoza con la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia.
Entre el 22 y el 25 de mayo y del 29 al 1 de junio se celebra el tercer tramo del concurso en el que participan 37 establecimientos.
El concurso gastronómico Saborea Nuestros Barrios ya tiene a sus premiados en el segundo tramo de este certamen que se estrenó el año pasado. Este mediodía se han dado a conocer los 15 finalistas y el podio de los establecimientos participantes de Las Fuentes, Torrero-Parque Venecia-La Paz y San José.
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San José:
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1º: El Bistrónomo
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2º: Envero Gastro Wine
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3º: Vermutería la Claupale
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Torrero-Parque Venecia-La Paz:
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1º: Bar Lieto
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2º: La Barrica de Nao
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3º: Bar Yupy
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Las Fuentes:
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1º: El Candelas
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2º: Bar La Dama
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3º: Bocatería Como Como
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Cada establecimiento crea una tapa que se ofrece al público por 4 euros con consumición incluida. El jurado elige 10 tapas finalistas, de entre las cuales se escogen los ganadores. Los finalistas representan a su distrito en el XXIX Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia, el más antiguo de España.
A los 9 premiados ya mencionados se suman como finalistas:
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El Forico
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Almar
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Bar La Peña
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El Rincón de las Brasas
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Tía Petaca
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Lord Byron
El concurso continuará en:
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Casco Histórico, Actur, Rabal y Barrios Rurales: del 12 al 15 de junio y del 19 al 22 de junio
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Centro y Santa Isabel: del 11 al 14 de septiembre y del 18 al 21 de septiembre
Una iniciativa pionera
Saborea España es una marca nacional para recoger toda la agenda gastronómica bajo una identidad común, basada en sostenibilidad, cocina de aprovechamiento y cocina de mercado. El objetivo es posicionar a Zaragoza como destino gastronómico nacional e internacional.
También busca dinamizar el talento local y reforzar el turismo culinario, con la colaboración de asociaciones vecinales, comerciantes y el patrocinio de Grandes Vinos, Coca-Cola y Ambar.