El consejero Javier Rincón ha destacado el valor de este aceite como marca de excelencia de toda la Comunidad
Javier Rincón ha visitado la almozara ceites Noguero, en Barbastro. Foto: DGA.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, junto a la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar, el alcalde de Barbastro, Fernando Torres y el presidente de Aceite del Somontano, Carlos Domínguez, ha visitado hoy la almazara Aceites Noguero, en Barbastro, con motivo de la reciente inscripción del Aceite del Somontano en el registro europeo de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP).
El reconocimiento se formalizó el pasado 11 de noviembre en el Diario Oficial de la Unión Europea, mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2025/2260, consolidando así la protección jurídica y comercial de este producto en todo el ámbito europeo.
El consejero Javier Rincón ha señalado que “la DOP supone un importante reconocimiento a la calidad del aceite del Somontano y al esfuerzo de sus productores”.
El Aceite del Somontano se caracteriza por su perfil organoléptico exclusivo, con frutados verdes intensos y notas de aceituna, hierba, hoja, almendra y tomate. Está elaborado mayoritariamente con variedades autóctonas como Albareta, Alcampelina, Gordal del Somontano, Verdeña, Injerto, Mochuto o Negral de Bierge. Al menos el 85% del aceite debe proceder de estas variedades locales, lo que garantiza su autenticidad y vinculación con el territorio.
La DOP abarca 42 municipios del Somontano, con Barbastro como núcleo principal, y reúne actualmente a cinco almazaras inscritas: Aceites Noguero (Barbastro), Aceites Hermanos Ferrer (Bierge), Hacienda Agrícola Ecostean (Costean), Cooperativa La Unión (Salas Altas) y Cooperativa San Antonio (Barbastro).
Durante la visita, el consejero Javier Rincón ha añadido que “el reconocimiento europeo del Aceite del Somontano refuerza la apuesta de Aragón por la calidad y la diferenciación de sus productos agroalimentarios, generando valor añadido para el territorio y nuevas oportunidades de comercialización”.
Rincón ha destacado que este nuevo sello de calidad “sitúa al Aceite del Somontano junto al resto de Denominaciones de Origen Protegidas aragonesas, consolidando la imagen de Aragón como referente en excelencia agroalimentaria”.
El nuevo distintivo europeo garantiza además control y trazabilidad: cada envase llevará una etiqueta numerada con el logotipo de la DOP y el símbolo de la UE, que permitirá identificar el origen y la calidad certificada del producto.
Este reconocimiento europeo representa un hito para el sector oleícola aragonés, con tres DOP, una en cada provincia de la Comunidad, además de un impulso para el medio rural del Somontano, donde tradición, innovación y calidad se combinan para ofrecer un producto con identidad propia.
La Denominación de Origen Protegida Aceite del Somontano refuerza así el compromiso de Aragón con la excelencia agroalimentaria y con el futuro de un territorio que ha sabido convertir su paisaje y su saber hacer en valor añadido.