El rosado de la colección Particular que también está elaborado con la variedad garnacha. Para lograr ese pálido color rosa que tanto se lleva ahora, se maceró en frío apenas unas horas para fermentar después en depósitos de acero inoxidable.
Cristalino en la copa con tonos violáceos, ofrece frescos aromas frutales, casi de tarta de frambuesa. En la boca se presenta elegante y sabroso, sin empalagar. Un vino de largo recorrido, capaz de acompañar la mayoría de las comidas veraniegas. O disfrutarse solo, sin más complicaciones.
Particular Garnacha Rosé 2024
Bodegas San Valero. DOP Cariñena. Cariñena. 976 620 400. Se encuentra en su propia web y tiendas especializadas. Precio: sobre 5,10 euros.