Borsao Berola ha actualizado su imagen, poniendo en valor el monasterio de Veruela, de donde procede su nombre, incorporando elementos arquitectónicos del edificio y tipografías inspiradas en los manuscritos monásticos, haciendo explícito un vínculo que conecta historia, paisaje y vino.
Elaborado a partir de la magnífica alianza entre las variedades garnacha y syrah, procedentes de viñedos de hasta sesenta años, ha sido criado durante catorce meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
Con mucha capa e intenso color granate, ofrece potentes aromas de fruta negra, notas balsámicas y tostados. Amable en boca, con taninos suaves y acidez equilibrada, combina con carnes asadas y embutidos potentes.
Borsao Berola
Bodegas Borsao. DOP Campo de Borja. Borja. 976 867 116. Se encuentra en su propia web y tiendas especializadas. Precio: sobre 11,95 euros.