Tras el éxito del frizzante Blum by LAUS rosado, llega el blanco, elaborado con garnacha blanca y una similar filosofía. Una edición limitada, que sigue contando con el diseño de la reconocida artista Eva Armisén, cuya reutilizable botella es coleccionable.
Elaborado con mosto flor de garnacha blanca y suave burbuja, destaca su aspecto cristalino y un muy pálido color amarillo, con reflejos de limón verde. En nariz aparece muy fresco e intenso, con clara presencia del carbónico y la fruta blanca, además de marcados toques cítricos y notas de flor blanca. Cuenta apenas con un 10 % de alcohol.
Ideal para tomar frío –unos 4º C– en el aperitivo, el tardeo o en formato cóctel, incluso acompañando una comida. Su versatilidad permite combinarlo con hielo o acompañarlo una rodaja de naranja o pomelo.
Blum by Laus blanco
Bodega Laus. DOP Somontano. Barbastro. 974 269 708. Se encuentra en su propia web y tiendas especializadas. Precio: sobre 9 euros.