Marengo Urban Food confirma la segunda edición de su homenaje a la Cena en Blanco: viernes 19 de junio, menú completamente nuevo, y la mejor excusa para empezar el verano antes que nadie
El año pasado (recuerda como fue pinchando aquí) se agotó antes de que muchos pudieran enterarse. La primera edición de la Cena en Blanco de Marengo —el homenaje del local de Grupo Tándem a una tradición que durante once años transformó rincones de Zaragoza en escenarios de elegancia colectiva— acabó en sold out, con lista de espera y el compromiso implícito de repetir. Y aquí está la segunda.
Marengo confirma la fecha: viernes 19 de junio de 2026, a las 21:00 horas. Noche de inicio del verano. Dress code: blanco. Menú: completamente nuevo y diseñado en exclusiva para esta ocasión.
Una tradición que Zaragoza no ha olvidado
La Cena en Blanco nació en París en 1988 —hoy reúne a más de 12.000 personas frente al Louvre— y Zaragoza tuvo su propia versión durante once años: cientos de personas, todo de blanco, en un espacio secreto revelado minutos antes. La pandemia cortó esa historia. Marengo la recuperó el año pasado con permiso de sus fundadores y, sin hacer demasiado ruido, agotó todas las plazas.
“La Cena en Blanco no es solo una cena: es un homenaje a la belleza de compartir, a la ciudad y a los pequeños grandes momentos de la vida”, explica Kike Júlvez, CEO de Grupo Tándem.
La apuesta de Marengo: cocina ad hoc para una noche de leyenda
Lo que hace especial la versión de Marengo es precisamente lo que la diferencia del formato original: un menú diseñado en exclusiva para esta noche, construido desde la cocina del grupo, con producto y técnica, sin atajos. Un menú que en esta segunda edición apuesta todavía más alto.
El formato mantiene la esencia participativa: los comensales podrán decorar sus mesas y competirán por el premio a la mesa más creativa. Una sola regla: blanco.
Menú 2026
Cinco pasos. Una noche.
- Ostra acevichada con leche de tigre de mango y ponzu
- Puerros a la llama con yogur griego, guanciale y aliño de tomate seco y cacahuetes
- Lasagna de gamba roja con bechamel de salsa XO y kikos
- Secreto ibérico con wok de shiitakes, salsa de pimienta blanca y lemongrass
- Banoffee con dulce de leche
Precio: 29,95€ por persona (IVA incluido). Plazas limitadas.