Primer merlot de las Cinco Villas, que amplía la familia de los monovarietales UN, Uva Nocturna de Bodegas Ejeanas. Vendimiado por la noche de forma mecánica en cepas de bajo rendimiento para preservar aromas y sabores, ha sido criado cuatro meses en barrica de roble francés y ocho meses en botella.
Como resultado, aromas a hierbas aromáticas con notas de frutas dulces. En boca resulta intenso y goloso, sin perder frescura. Taninos sedosos, que piden un segundo trago. Diferente.
Bodegas Ejeanas. IGP Vino de la Tierra Ribera del Gállego – Cinco Villas. Ejea de los Caballeros. 976 663 770. . Se encuentra en su propia web y tiendas especializadas. Precio: sobre 9 euros.