Alimentos y Bebidas de Aragón, Cluster de Alimentación de Aragón y la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón han colaborado durante los últimos tres años para dar visibilidad a las actividades turísticas de las empresas agroalimentarias de Aragón
Estand en la oficina municipal de turismo de Zaragoza. Foto: Alimentos y Bebidas de Aragón
Tras más de tres años de trabajo, el Grupo Operativo impulsado por Alimentos y Bebidas de Aragón, Clúster de Alimentación de Aragón y la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón, ha entrado en 2026 en su fase final, culminando un proyecto en el que desde 2023 ha trabajado para mejorar la visibilidad de los productos gourmet aragoneses, de sus actividades turísticas y en fortalecer su posicionamiento a través de herramientas tecnológicas que mejoren su comercialización, difusión y conexión con el territorio.
El proyecto, financiado por Gobierno de Aragón, Mº de Agricultura, Pesca y Alimentación y Comisión Europea, ha abordado diferentes líneas de actuación, entre ellas la promoción de los alimentos gourmet aragoneses, el impulso al turismo agroalimentario, el análisis de soluciones TIC aplicadas al sector y la sensibilización de las empresas para acelerar su transformación digital vinculando agroalimentación, gastronomía, patrimonio y turismo.
Entre las principales actuaciones desarrolladas destacan:
- Desarrollo del Catálogo Digital de Alimentos Gourmet de Aragón, una plataforma online que reúne la oferta agroalimentaria de calidad de la comunidad y permite mantener actualizada la información de productos y empresas, facilitando su difusión entre los profesionales del comercio y la hostelería.
- Puesta en marcha de la web, un portal que concentra la oferta de turismo agroalimentario de la comunidad, en el cual se proponen rutas que combinan el descubrimiento de los principales alimentos de Aragón con la visita a recursos turísticos y experiencias organizadas por las empresas del sector. Incluye un Mapa interactivo que permite disponer de manera sencilla de toda la oferta de empresas agroalimentarias que ofrecen en Aragón una propuesta de Turismo Alimentario.
- Desarrollo de un Recomendador de experiencias gastronómicas en Aragón, una herramienta diseñada por el Instituto Tecnológico de Aragón, que facilita la búsqueda de empresas y noticias a partir de palabras clave y categorías específicas, ofreciendo a las empresas recomendaciones personalizadas que permitan mejorar la experiencia de visitantes, contribuyendo así a generar nuevas oportunidades comerciales para las empresas.
- Otras actuaciones. Entre otras se ha colaborado con varias empresas del sector en el diseño de sus actividades turísticas, así como en el marketing experiencial colectivo. También se ha dado difusión a la Tienda Online de los Alimentos de Aragón compartearagon.es como canal de comercialización alternativo para los Alimentos Gourmet de Aragón.
Asimismo, el pasado 16 de junio se celebró una jornada técnica en la que Javier Gurría de la Torre, CEO y fundador de TheTorre Wine Platform-JIG.ES, ofreció la ponencia “Enoturismo inteligente, el viaje del dato”, en la que analizó el papel de la digitalización y la gestión de los datos en la mejora de la experiencia turística y en la competitividad de los destinos.
También durante el proyecto, la iniciativa turística de la web tuvo visibilidad en Redes Sociales a través de publicaciones de videos de las empresas participantes en la actividad, con sorteos entre los seguidores y presencia física en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza durante el mes de mayo pasado.
El proyecto no termina con su finalización, ya que las tres entidades van a seguir colaborando en dar visibilidad a los Alimentos de Aragón y a las actividades turísticas agroalimentarias durante los próximos meses