El sábado, 14 de diciembre, a partir de las 11:00 horas, en la plaza mayor de Aínsa, tendrá lugar la Feria del vino artesano “Punchacubas”.
Programa:
- 11,00 horas Encendido de la hoguera y apertura del mercado local. Venta de productos de cercanía.
- 13,00 horas Cocido de anís
- 14,00 horas Comida alrededor de la hoguera con ingredientes de cercanía.
- 18,30 horas Inicio de la elaboración de alimentos y cata de vinos.
- 18,45 horas Transporte tradicional de vino: arrieros y autoabastecimiento, por D. Juan Miguel Rodríguez Gómez, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad Complutense de Madrid.
- 20,00 horas MDP o sonido d’o vin.
- 20,30 horas Cata de alimentos tradicionales de Sobrarbe: col refrita al antiguo estilo de los fogariles de Sobrarbe, guiso tradicional de bacalao con arroz y patatas junto al ajo y el laurel.
