El restaurante El Trasiego —Complejo de san Julián. Barbastro. 974 312 700— cuenta con dos espacios donde poder degustar su cocina. Tradición y originalidad se unen en una propuesta única en el Somontano. Cierra lunes. Se recomienda reserva previa.
Trasiego: El restaurante se sitúa en un espacio único: el que fue Hospital de San Julián construido en el año 1900 con un renovado interiorismo que recrea la estrecha relación de este lugar con el vino Somontano.
- Menú diario: entrante, segundo plato y postre a elegir entre cuatro opciones que renovamos cada semana. Agua y vino D. O. Somontano incluidos por 26€.Disponible de martes a viernes laborables en servicio de comidas.
- Menú trasiego: Compuesto por una selección de lo mejor del día con dos entrantes, un pescado, una carne y un postre a un precio de 40€. (Servicio de pan y agua incluidos). Disponible en todos los servicios.
- Carta & sugerencias: Especialidades y los mejores productos de cada estación. Disponible en todos los servicios.
Trastienda: es su propuesta más informal, un espacio amplio y singular presidido por una barra de bar donde evocamos y damos continuidad al afamado tapeo con el que nació Trasiego.
• Mediodías de martes a domingo de 13 h. a 15.30 h.
• Noches de martes a sábado de 20 h. a 22:30 h.
