Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− ofrece su Menú degustación, de 13 a 16 horas, por 30 euros en el RESTAURANTE SOMMOS.
APERITIVO DEL CHEF
ENTRANTE FRÍO
Escarola, granada y Esturión del cinca ahumado
ENTRANTE CALIENTE
Garbanzos de la hoya de Huesca con boletus Edulis
PRINCIPAL A ELEGIR
Merluza de Pincho con cremoso de patata y ajada gallega
Bacalao a baja temperatura con sopas de ajo
Nuestro fricandó de Ternera del Pirineo
Gallo de Corral al chilindrón y emulsión de albahaca
POSTRE A ELEGIR
Chilbout de cacao hozandes con fruta de la pasión
Sorbete de mojito
Vino SOMMOS Varietales blanco o tinto.
Agua, pan y café incluido
