Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− ofrece su Menú degustación, de 13 a 16 horas, por 30 euros en el RESTAURANTE SOMMOS.
APERITIVO DEL CHEF
ENTRANTE FRÍO
Ensalada de tomate Rosa de Barbastro, naranja y brotes tiernos de lechuga
ENTRANTE CALIENTE
Falso risotto de mejillones al azafrán con alioli
PESCADO A ELEGIR
Suprema de salmón fresco con salsa de mostaza y hojas de lima
Merluza de pincho con salsa de Boletus y trigueros fritos (Supl. 4 €)
CARNE A ELEGIR
Presa de cerdo ibérico con salsa de vino Tinto Varietales SOMMOS
Entrecot de ternera del Pirineo con salsa de queso Meleses de Radiquero (Supl. 6 €)
POSTRES
Pastel de requesón con miel y quenelle de helado
Helado de vainilla Bourbón con chocolate caliente (Supl. 4 €)
Sorbete de mandarina o mojito (Supl. 4 €)
Tarta Sacher con helado (Supl. 4 €)
Vino SOMMOS Varietales Blanco o Tinto
Vino SOMMOS Colección Merlot (Supl. 3€/persona)*Oro concurso mundial de Bruselas
Agua, pan y café incluido 