El martes, 9 de septiembre, a las 18 horas, en la cocina del Mercado Central de Zaragoza –Avda. Cesaraugusto, 110. Zaragoza–, Cata de menuceles de cordero. Riñones, lengua, carrillera e hígado Dos tapas de cada víscera.
Gratuito, previa inscripción.
Proyecto de investigación del CITA (Centro de Investigación y Tecnología de los Alimentos de Aragón).