Enoteca Khantaros –San Vicente de Paúl, 21. Zaragoza. 976 291 733– organiza una cata de vinos de Burdeos, margen izquierda. Será el jueves, 4 de abril, a las 20:00 horas. Por 50 euros.
«Una de las regiones del mundo con más atractivo para elaboradores y amantes del vino es Burdeos (Borgoña es otra liga). Pero…. ¿Qué ocurrió para que una ciénaga se convirtiese en el vergel de los adinerados señores de la capital donde construir castillos y plantar viñedos?Hace ya unos cuantos años (1855) nuestros vecinos se organizaron para clasificar sus bodegas en cinco categorías y desde entonces apenas si se ha movido un solo folio de su sitio – en 1973, ascendió en el listado Château Mouton Rothschild del 2º Grand Cru Classé al 1º Grand Cru Classé, política y poder…..¿les suena de algo?). Hablaremos de la Plaza de Burdeos y de cómo se gestiona el mercado a la “avanzada”, de la importancia de las segundas etiquetas y cómo influyen las añadas en los precios».
Los vinos:
- Château LÉOVILLE BARTON 2019. Deuxiême Grand Cru Classè. 137.50 €
- Alter Ego de Château Palmer 2019. Troisiéme Grand Cru Classé. 108.50 €
- Château Marquis de Terme 2016. Quatriéme Grand Cru Classé 64.00 €
- Château Cantemerle 2016. Cinquiéme Grand Cru Classé. 46.85 €
- Y de postre: Château laribotte. Sauternes. 31.50 €
