Nacho Navarro y Yolanda Gil aterrizan en Marengo International Deli −Francisco Vitoria, 5-7. Zaragoza, 976 220 570–con su Entrecopas sobre conspiraciones el jueves 17 de septiembre de 2020 a las 21 horas. Por 40 euros, reservas aquí.
La cena que cuenta con un menú inspirado en la temática de la noche incluye una cata de 5 vinos, entre ellos el recién premiado Anayón Chardonnay, mejor blanco fermentado en barrica en la prestigiosa guía Gourmets.
El menú creado por el chef de Marengo Pedro Chamarro será individual y consistirá en:
Ostra Natural Idrias. Chardonnay
Mini Burguer de cochinilla pibil con mahonesa de Ajó asado y Lima. Corona De Aragón Garnacha Viñas Viejas
Carpaccio de pulpo con espuma de patata y trufa negra, vinagreta de pimentón y sal de mais tostado. Anayón Chardonnay.
Corte argentino de Costillar de ternera, cocinado a baja temperatura y chimi churri argentino con patatas gajo fritas con ajos. Anayón Selección.
Nube rosada con helado de frutos rojos y frambuesas. Anayón Moscatel
