La Academia Aragonesa de Gastronomía comienza un nuevo ciclo de charlas, en colaboración con ECODES, sobre Aprovechamiento alimentario.
El miércoles 8 de mayo, en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés –Pº independencia 11, 2ª planta. 976 211 121–, a las 19.30 horas.
Salvar alimentos con tecnología forma parte del cambio: un ejemplo la Web-App Nice to eat you, a cargo de Gabriel Ramas, socio de Nice to eat you, una Web – App en la que se publican ofertas de alimentos que los comercios no han logrado vender a lo largo del día con un descuento mínimo del 40%.
«Esta sesión la dedicaremos a hablar del impacto del desperdicio de alimentos a nivel económico, ambiental y social, analizando por qué hay excedentes y por qué se desperdicia. En este marco proponemos a la aplicación para móvil Nice to eat you como una manera de revalorizar los excedentes en la que el ciudadano está estrechamente vinculado.
