El domingo, 24 de febrero, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de arroces para sorprender, a cargo de Ana Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Los platos elaborados con arroz siempre son un éxito, por eso este curso de arroces para sorprender en Zaragoza queremos enseñaros recetas diferentes con este ingrediente, además de la técnica para que os salgan perfectos. Prepararemos varias elaboraciones divertidas y originales con las que podáis sorprenden a vuestros invitados en la próxima celebración.Para cocinar el arroz bien, tenemos que saber que plato queremos hacer, y que que tipo a arroz usar, de esta manera usaremos una técnica u otra, por esto en este curso queremos centrarnos en estos tres tipos de recetas, para que aprendáis muy bien como hay que hacerlos.»
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Risotto de calabaza y gorgonzola
Arroz pilaf de frutos rojos
Socarrat de Quique Dacosta
