En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435–, ofrece el miércoles, 17 de julio, un curso de cocina fresquita. En horario de 19 a 21.30 horas, por 35 euros, incluyendo la degustación de lo cocinado. Impartido por Juan Ramón Sau.
«En pleno mes de julio y nos apetece algo fresquito, que entre muy bien. Por eso hemos preparado este curso de cocina, para que disfrutes de los platos y no pases calor. Haremos un fresquito gazpacho de fresas con un toque de alhabaca y marinaremos un pescado de temporada jugando con los toques ácidos de la manzana y, para subir nuestro ánimo, terminaremos con una fresca y rica sopa de chocolate a la menta. ¿Te apuntas?».
ELABORACIONES:
– Gazpacho de fresas balsámicas con queso cremoso a la albahaca
– Jurel marinado, manzana ácida, aliño de mostaza y kale
– Sopa de chocolate a la menta y naranja