En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435–, realiza el miércoles, 19 de febrero, un curso de cocina saludable. En horario de 19 a 21.30 horas, por 35 euros, incluyendo la degustación de lo cocinado. Impartido por Tomás Gómez.
«¿Sabes qué es la cocina saludable? Evidentemente la que mejor le siente a cada uno, pero es bueno conocer técnicas de cocina que te ayuden a cocinar los alimentos de la forma más sana para tu cuerpo. Evitar grasas, reducir la sal y el azúcar y usar técnicas de cocinado como el papillote, al vapor, hervido, al horno y no abusar de los fritos te ayudarán a conseguir que lleves una dieta sana y equilibrada. Nosotros te vamos a enseñar a hacer unas lentejas al curry con espinacas y tofu; Dorada en papillote con crema de coliflor y ensalada de aguacate; Finalizaremos con unos bombones de boniato, chocolate, coco y avellanas porque lo dulce no está reñido con lo sano».
ELABORACIONES:
Estofado de lentejas al curry con espinacas y tofu.
Dorada en papillote, crema de coliflor y ensalada de aguacate.
Bombones de boniato, chocolate, coco y avellanas.
