El lunes, 21 de enero, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina sana: Diseño de Buddha Bowls saludables y equilibrados, por 39 euros. Por Mercedes Rodríguez. Incluye degustación y bebidas.
«Los Buddha Bowls están de moda y es que es una manera diferentes de comer sano y equilibrado. Por eso en este curso de Buddha Bowls en Zaragoza os vamos a enseñar como preparar estos apetitosos platos para que os puedan servir en diferentes momentos del día, ya sean para desayunar o para cenar. Los Buddha Bowls se pueden hacer de diferentes ingredientes, y por eso hemos pensando hacer ejemplificaciones de como hacerlos sanos y equilibrados para el día a día y que sean estéticamente bonitos, ya que con los ojos también comemos. Prepararemos 3 bolwls completos así como diferentes elaboraciones».
Menú:
- Tartar de pescado de temporada con miso y críticos , arroz, mezclum de brotes, cebolla encurtida, bonito asado y almendras
- Cous-cous integral, hummus de garbanzo y pesto Kale, ensalada de hierbas aromáticas con frutas de temporada y berenjenas crujientes con salsa agridulce
- Fideos soba con ajo negro, mezclum con brotes, germinados, anacardos y verduras de temporada asadas y huevo poche.
- Smoothie de frutos rojos y polen.
- Chia bowl con leche vegetal y fruta de temporada
